Kepala ikan kwe asem pedas. Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat. Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi Selesai membersihkan bagian sisik ikan, lanjutkan untuk membersihkan bagian insang yang ada dikepala ikan. Kepala ikan kakap yang diracik dengan kuah asam pedas yang sederhana dan nikmat.
Rasa asem, pedas, dan gurih bercampur jadi satu membuat masakan ini terasa lezat.
Hari ni ita masak mudah dan ringkas aje.
Biasalah orang Johor tak boleh lari dari asam pedas.
Sobat dapat membuat Kepala ikan kwe asem pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kepala ikan kwe asem pedas!
Bahan Kepala ikan kwe asem pedas
- Diperlukan Kepala ikan kwe (boleh ikan yg lain, kakap,tongkol dll).
- Diperlukan 2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya Kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 10 buah cabe rawit ijo.
- Siapkan 6 buah cabe rawit merah (pedas sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan Bahan bumbu :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh, potong jd dua.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas laos.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 7 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
Kali ni ita masak asam pedas kepala ikan merah bersama sawi jeruk asin. Terpulanglah kan nak letak sawi jeruk boleh. tak letak pun tak apa. Bosan dah duduk KL jadi kita foodhunting di nilai dan singgah makan di Empire assam pedas , boleh tahan sedap jugak asam pedas diorang dengan harga yang sangat berpatutan. Cara membuat sayur asem enak pedas : Yang pertama, anda bisa merebus jagung, labu siam dan terong sampai empuk.
Langkah-langkah memasak Kepala ikan kwe asem pedas
- Cuci kepala ikan, bersihkan sisiknya, potong2, kucuri jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu, smw bahan bumbu di iris kecuali kemiri, lada dan daun salam.
- Uleg kemiri dan lada, sisihkan.
- Setelah bumbu siap, cuci kembali kepala ikan, siapkan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, diikuti kemiri dan lada yg sdh di ulek.
- Kemudian masukan kunyit,laos, jahe, sereh,daun jeruk, daun salam.
- Masukkan kepala ikan sambil di bolak balik, tambahkan air kira2 dua gelas, biarkan hingga mendidih, masukkan belimbing wuluh, cabe rawit.
- Kemudian masukkan gula, garam,kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Setelah rasa sdh pas dan ikan sdh matang, terakhir masukkan daun bawang dan kemangi, diamkan kira2 dua menit, kemudian matikan api, kepala ikan siap di sajikan 😍😘.
Ikan lele atau ikan keli sangat mudah untuk diolah dengan berbagi menu resep masakan ,seperti resep pecel ikan lele, ikan lele bumbu pedas, ikan lele bumbu kunyit,resep ikan lele asam manis dan resep masakan lainnya. Umpan Jitu Memancing Ikan Lele yang Terbukti Paling Ampuh !! - Hai sobat mancing mania dan pembaca setia blog Resep Umpan Ikan, Apa kabarnya ? sudah siapkan catatannya ? kali ini kita berjumpa lagi di Umpan Jitu Memancing Ikan Lele yang Terbukti Paling Ampuh. Resipi Asam Pedas Ikan Keli ini pasti diminati orang Nogori! Asam pedas Negeri Sembilan-style ini dimasak dengan campuran pelbagai bahan seperti belacan dan kunyit dan diharumkan lagi dengan daun kesum. Kepala ikan merupakan antara pilihan paling popular untuk masakan asam pedas.
