Toge Goreng Tauco. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau Racikan istimewa serba kedelai tersebut di antaranya seperti tauco, oncom, dan kecap manis. Rahasia Toge Goreng tapi tidak digoreng. kenapa ya? Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge (kecambah kacang ijo).
Toge Goreng dengan kuah tauco dan topping tahu yang lembut.
Suasana dingin dan sejuknya Kota Bogor mungkin sudah tidak lagi seperti dulu.
Karena pemanasan global dan kepadatan penduduk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Toge Goreng Tauco hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Toge Goreng Tauco yuk!
Bahan Toge Goreng Tauco
- Diperlukan 100 gr Mie basah, siram dengan air panas, tiriskan.
- Dibutuhkan 200 gr toge, siangi bagian buntut rebus sebentar.
- Siapkan 3 buah ketupat.
- Diperlukan Kuah Tauco.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Diperlukan 1 buah tomat potong potong.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang iris tipis.
- Gunakan 100 gr oncom,hancurkan.
- Dibutuhkan sesuai selera Tauco.
- Gunakan 500 ml air.
- Sediakan 3 sdm Kecap manis.
- Diperlukan 3 buah jeruk limau ambil airnya.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Gunakan 5 buah cabai merah.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gulapasir.
Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco). Menu ini merupakan salah satu jajanan kuliner asli nusantara yang populer di beberapa daerah, seperti toge goreng khas Bogor, Betawi atau Jakarta, Bandung, toge tauco (geco). See more ideas about Laksa, Ethnic recipes, Food.
Langkah-langkah membuat Toge Goreng Tauco
- Untuk Membuat Kuah Tauco panaskan minyak, Tumis bumbu halus hingga harum,masukan tomat,oncom,daun bawang aduk rata.
- Tambahkan air, masukan kecap manis, tauco, masak hingga cukup matang. Masukan air jeruk limau aduk rata. Angkat..
- Siapkan piring saji, taruh ketupat yang sudah dipotong, beri Mie dan toge lalu siram dengan Kuah Tauco Secukupnya. Hidangkan.
Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor. Seporsi toge goreng berisi toge berukuran besar dan renyah, lalu diberi topping tahu kuning yang lembut. Isian tersebut kemudian disiram dengan saus tauco.
