Touge goreng khas Bogor. Resep tauge goreng khas Bogor pada kreasi kali ini cukup sederhana. Saus sambal goreng yang disiram diatasnya berasal dari paduan oncom dan bumbu tauco ini membuatnya jadi masakan bercita rasa unik dan sangat enak ketika disantap. Inilah Resep Tauge Goreng Khas Bogor Paling Mudah.
Meskipunn namanya toge goreng tapi makanan ini sama sekali tidak digoreng.
Makanan yang satu ini sangat cocok buat para vegetarian karena terdiri dari sayuran serta protein selain daging dan telur yaitu tahu dan oncom.
Toge Goreng adalah salah satu makanan khas Bogor yang mudah dijumpai di pedagang kaki lima.
Kalian dapat memasak Touge goreng khas Bogor hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Touge goreng khas Bogor yuk!
Bahan Touge goreng khas Bogor
- Gunakan 1/4 tauge.
- Dibutuhkan 3 batang daun kucai.
- Sediakan 1 mie kuning.
- Gunakan 1 pack Oncom.
- Siapkan 1 sdt Tauco.
- Dibutuhkan 3 buah bawah putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 buah gula merah.
- Gunakan 1 Daun bawang.
- Sediakan secukupnya Air.
Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner. Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Merdeka.com - Main ke Bogor tentu belum terasa lengkap jika tidak disertai menjajal kuliner khas kota hujan.
Langkah-langkah membuat Touge goreng khas Bogor
- Ulek halus bawang putih, garam, kemiri, cabe merah yg dirajang kasar dan gula merah.
- Masukan sedikit minyak goreng untuk menumis bahan yang sudah di ulek halus sampai wangi, masukan oncom aduk dan hancurkan, masukan sedikit air hingga mendidih, masukan tauco lalu aduk hingga rata, cek rasa terakhir masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
- Masak air mendidih di panci, masukan daun kucai yang sudah dipotong potong, ikuti tauge dan mie kuning, masak sebentar hingga tauge agak layu, angkat dan buang air rebusannya.
- Plating tauge, mie kuning, dan daun kucai yg sudah di rebus, siram diatasnya tumisan oncom dkk. Selamat menikmati 💕.
Nah, di antara sekian banyak kuliner Bogor, salah satu yang patut dicoba adalah tauge goreng. Kuliner sederhana ini banyak dijajakan pedagang kaki lima. Lihat juga resep Toge Goreng Khas Bogor enak lainnya. BERITA BOGOR - Taug e (Toge) Goreng merupakan salah satu makanan khas bogor. Meskipunn namanya toge goreng tapi makanan ini sama sekali tidak digoreng.
