Toge goreng bogor. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor menyebutnya "toge. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner.
Masakan sayur tauge goreng ini Selain Bogor, Jawa Barat makanan ini juga ada di Betawi terbukti ada resep toge goreng khas.
Jika datang dari arah Tol Jagorawi, di lampu merah terminal kita harus belok kanan.
Toge goreng adalah salah satu makanan khas kota hujan Bogor yang berbahan dasar toge,mie kuning,tahu dan bumbu kuah yang terbuat dari perpaduan tauco dan oncom.
Sobat dapat menghidangkan Toge goreng bogor hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Toge goreng bogor yuk!
Bahan-bahan Toge goreng bogor
- Sediakan 200 gram toge.
- Siapkan 200 gram mie basah.
- Gunakan 100 gram oncom.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 sdm tauco.
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
Nah, di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl. Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor.
Cara memasak Toge goreng bogor
- Rebus toge dan mie sebentar saja, taruh wadah, sisihkan..
- Potong2 daun bawang.. Hancurkan oncom. Haluskan cabe, kemiri dan bawang putih..
- Tumis bumbu halus, sampai wangi, masukkan oncom, beri air, masukkan daun bawang, tauco, gula merah, masak sampai air agak surut. Tambahkan garam. Aduk hingga merata. Setelah matang siramkan di atas toge dam mie yg telah direbus td. Sajikan hangat. :).
Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom-based sauce. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Kuliner unik dari Kota Bogor yang sulit ditemui di kota lain. Salah satu penjaja Toge Goreng yang banyak penggemarnya adalah Toge Goreng Pak Iwon di depan Toserba. BOGOR, KOMPAS.com - Tauge goreng atau yang lazim disebut toge goreng, hidangan khas Bogor ini ternyata memiliki sejarah yang erat dengan etnis Tionghoa di "Kota Hujan".
