"Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu" (Dengan Tips Menggoreng Ikan). Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Ikan yang masih berkerabat dengan tuna, tengiri, makarel dan tongkol ini memiliki ukuran yang bervariasi, namun relatif kecil. Ikan kembung memiliki kandungan gizi yang.
Selain itu harganya pun tergolong sangat terjangkau.
Berikut resep ikan kembung sambal dabu-dabu yang bisa dicoba.
Resep Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu oleh Putrii Enjelikaa - Cookpad Cooking Time, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Malay Food, Indonesian Food, Daily Meals, Fish And Seafood, Meal Planning, Spicy.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan "Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu" (Dengan Tips Menggoreng Ikan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin "Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu" (Dengan Tips Menggoreng Ikan) yuk!
Bahan-bahan "Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu" (Dengan Tips Menggoreng Ikan)
- Dibutuhkan 1 Kg Ikan Kembung (7-8 Ekor).
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Sediakan 4 Siung Bawah Putih.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Diperlukan Sambal:.
- Dibutuhkan 15 Buah Cabe Rawit Merah, iris (atau sesuai selera).
- Diperlukan 8 Buah Cabe Merah, buang biji, iris.
- Gunakan 8 Siung Bawang Merah, iris.
- Dibutuhkan 1 Buah Tomat Merah, buang biji, potong dadu.
- Siapkan 1 Buah Tomat Hijau, buang biji, potong dadu.
- Sediakan 2 Batang Sereh, ambil putihnya, iris tipis.
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk, Iris Halus.
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis, Ambil airnya (atau sesuai selera).
- Sediakan 8 Sdm Minyak Goreng.
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu Penyedap Bubuk.
Cara membuat "Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu" (Dengan Tips Menggoreng Ikan)
- Cuci Bersih ikan, sayat bagian badan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan ±10. Bilas dengan air, tiriskan..
- Haluskan bawang putih, lumuri pada ikan, beri taburan garam secukupnya, diamkan ± 15 menit di dalam kulkas..
- Siapkan wajan, panaskan minyak agak banyak lalu goreng ikan hingga kering kedua belah sisinya. Pastikan 1 sisi kering, lalu balik dan tunggu kering sisi 1 nya lagi. (jangan dibolak-balik). Angkat, tiriskan..
- Dalam wadah campur semua bahan sambal, kecuali garam, gula, penyedap. Lalu panaskan minyak untuk sambal, saat minyak panas, tuang ke campuran bahan sambal, kucuri dengan air jeruk nipis, masukkan garam, gula, penyedap.Sesuaikan dengan selera, aduk rata, tes rasa..
- Tata ikan goreng diatas piring lalu bubuhi sambal diatas ikan..
- Ikan kembung sambal dabu-dabu siap disantap..
- Selamat Mencoba....
