Nastop Dori Krispi Brokoli #134. Berikut adalah tutorial resep cara membuat brokoli tepung krispy, cemilan sehat dan mudah dibuat. Rasa dari brokoli krispi ini enak bun, cocok. Mau makan makanan sehat di hari minggu?
Resep Dori Krispi Saus Lemon bisa menjadi andalan Bunda untuk mengolah ikan dori.
Rasanya makin sedap dengan sajian saus lemon kaya Cara membuat Dori Krispi.
Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa melihat resep dan cara membuat brokoli krispi yang mudah di bawah ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Nastop Dori Krispi Brokoli #134 hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nastop Dori Krispi Brokoli #134!
Bahan Nastop Dori Krispi Brokoli #134
- Gunakan ▶250 g fillet ikan dori (potong2 kotak).
- Gunakan ▶1/2 sdt Garam.
- Siapkan ▶1/2 buah Jeruk nipis (diperas).
- Dibutuhkan ✅Bahan tepung krispi :.
- Gunakan 5 sdm Terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm Maizena.
- Gunakan 1/2 sdt merica halus.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (pewarna alami).
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya air es.
- Gunakan ▶1 kuntum brokoli (dipotong2).
- Gunakan ✅Bahan saus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1/2 buah Bawang bombay (iris memanjang).
- Dibutuhkan 2 sdm Saus Tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan 150 ml air.
- Gunakan 2 sdm maizena (larutkan dlm 50 ml air matang).
- Sediakan 2 sdm olive oil utk menumis.
- Sediakan ✅Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan 4 porsi nasi.
- Diperlukan Perkedel Tahu, bahannya :.
- Siapkan ▶4 buah tahu putih (200g).
- Siapkan ▶1/2 buah wortel (50g, serut pake parutan keju).
- Sediakan ▶1 butir telur.
- Gunakan ▶1 siung bw putih (diparut halus).
- Dibutuhkan ▶3,5 sdm terigu.
- Siapkan ▶1/2 sdt kunyit bubuk (pewarna alami).
- Gunakan ▶1/2 sdt merica halus.
- Siapkan ▶secukupnya garam/kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng perkedel tahu dan dori krispi.
- Sediakan Secukupnya irisan cabe rawit merah (utk penyuka pedas).
Kamu harus membuat dua adonan terpisah yang terdiri dari, basah dan kering. Potong-potong kemudian tambahkan garam aduk pelan agar garam tercampur rata. Agar tepung tercampur rata anda dapat menambahkan telur. Lihat juga resep Dori mentai, Sup ikan dori kepiting enak lainnya!
Langkah-langkah memasak Nastop Dori Krispi Brokoli #134
- Ikan dori dimarinasi dg perasan jeruk nipis dan garam selama 10 menit..
- Sambil menunggu marinasi ikan. Didihkan air, blansir brokoli selama 1 menit. Angkat, masukkan ke air es. Stl dingin, tiriskan dan sisihkan.
- Campur bahan krispi kering dlm satu wadah,aduk rata. Di wadah lain isi dg air es..
- Ikan dori balurkan ke tepung kering, lalu celup ke air es, kemudian celup lagi ke tepung kering. Lakukan sampe fillet habis.(Note : Fungsi air es sebagai pembentuk gluten pada tepung terigu. Sehingga membuat adonan menjadi elastis saat digoreng dalam minyak panas dan menghasilkan tekstur yang renyah).
- Panaskan minyak. Goreng ikan dori hingga kering krispi. Sisihkan.
- Membuat perkedel tahu: Masukkan semua bahan kedlm wadah, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan. Lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Panaskan olive oil. Tumis bawang putih hingga harum kekuningan. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan brokoli, saus tiram, kecap, lada bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan maizena. Adukcepat hingga kental. Tes rasa (klo resep ini mnrt sy sdh pas tdk perlu tambahan garam/gula). Matikan kompor. Masukkan dori krispi. Segera sajikan, biar dori nya masih krispi. Tadi buru-buru ga foto saat tambah dori krispi, krn sudah jam maksi..
- Penyajian : Tata nasi dalam mangkok, beri topping dori krispi brokoli dan perkedel tahu. Ingin pedas tambahkan irisan cabe rawit merah. Anak-anakku malah menambah mayonais pedas😋.
Box Sticker - Pink Krispy Drip. Berikut resepnya yang dikutip dari Cookpad. Masukkan dori sampai warna berubah putih matang tiap sisi kemudian masukkan brokoli dan penyedap. Setelah lima menit atau sampai bumbu meresap bisa langsung dihidangkan. brokoli krispi. Resep Brokoli Telur Krispi, Cocok Buat Sarapan.
