Soto betawi daging kambing kuah susu. Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi? Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang Setelah daging dan soto matang, angkat rebusan, matikan kompor dan sajikan lezatnya hidangan soto kambing betawi kuah susu dengan bahan. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi Empuknya daging sapi yang disajikan dengan kuah susu gurih sungguh menggugah selera siapa saja untuk menyantap soto Betawi ini. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.
Resep Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi.
Halo Mba, wah saya belum pernah merasakan sop kambing dudung ya, kalau resep soto betawi ini lebih simple, biasanya sop kambig lebih banyak rempah yang.
Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Soto betawi daging kambing kuah susu hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto betawi daging kambing kuah susu yuk!
Bahan Soto betawi daging kambing kuah susu
- Dibutuhkan 1 kg daging kambing (me : plus babat).
- Gunakan 2 sachet dancow fortigo.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Dibutuhkan 3 biji bunga pekak.
- Diperlukan 8 biji cengkeh.
- Sediakan 4 cm kayu manis.
- Sediakan 3 biji kapulaga.
- Sediakan 5 biji kemiri.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan 2-3 sendok margarin.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Diperlukan Kentang goreng dadu.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Daun bawang.
- Sediakan Emping.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk lemon/jeruk nipis.
Rasanya terasa lebih ringan dan gurih. Masukkan susu bubuk ke dalam kuah dan masak hingga matang merata dan kaki kambing benar-benar empuk. Masukkan juga bumbu-bumbu yang belum dimasukkan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Cara memasak Soto betawi daging kambing kuah susu
- Rebus daging kambing ditambahkan kayu manis dan salam agar tidak bau kambing bgt -+ 1 jam.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,dan tumis...
- Tumis semua bumbu halus dan rempah lainnya hingga matang.
- Daging kambing yang telah di rebus buang airnya lalu ganti dengan air mendidih.. masukan daging dan bumbu tumis kedalam panci -+ 1/2 jam...
- Setelah itu masukan susu yang dicairkan,bumbui dengan garam dan penyedap.
- Cek rasa sambil terus di aduk.. setelah itu masukan margarin dan aduk hingga rata...
- Cek rasa kembali kemudian siapkan potongan kentang goreng,tomat,daun bawang di dalam mangkuk..siram dengan kuah dan daging yang telah matang tabur bawang goreng dan emping secukupnya.
- Soto betawi daging kambing kuah susu siap di hidangkan,,selamat makan dan jangan lupa berdoa ♡.
Soto memang bisa menggunakan beberapa daging, salah satunya adalah daging sapi. Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan. Soto Betawi daging kuah santan susu. Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening. Panaskan air da rebus daging hingga teksturnya lembut dan empuk.
