Gule kambing. Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. Gule Kambing Empuk (anti bau prengus). Dapat daging kurban dari masjid deket rumah, pak suami request daging kambing nya dimasak gule. sebenernya sih mau beli bumbu instant aja. ehh kbetulan, pas ke pasar kehabisan bumbu instan. alhasil berkreasilah daku.

Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Saat ini lumayan banyak kreasi resep masakan gule kambing ini, seperti Cara bikin gule kambing surabaya mudah dan simple. Yuk mencoba menu gulai kambing jawa timur ala rumahan berikut Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Teman-teman dapat menghidangkan Gule kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gule kambing yuk!

Bahan Gule kambing

Dibutuhkan 250 g daging kambing.
Sediakan 250 g tetelan(kikil kambing).
Siapkan 150 g babat.
Sediakan Bahan blender:.
Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Gunakan 1 ruas kunyit.
Sediakan 1/2 ruas jahe.
Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas.
Dibutuhkan 3 butir kapulaga.
Siapkan 1/2 sdt jinten.
Gunakan 1 sdt merica (ladaku juga boleh).
Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
Dibutuhkan Sedikit pala.
Siapkan Garam,Gula,penyedap rasa(klo suka)..
Siapkan 1 liter santan kara.
Diperlukan Pelengkap:.
Gunakan 5 lembar daun jeruk.
Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
Siapkan 2 ruas sereh.

Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan.

Cara memasak Gule kambing

Cuci bersih daging kambing,tetelan,babat..lalu masak dipanci yg berbeda sampai benar" empuk.
Haluskan semua bumbu,lalu tumis dg sedikit minyak sampai harum. Campur daun salam,daun jeruk,sereh...beri garam,gula, dan penyedap rasa tes rasa....
Masukkan daging kambing dan babat yg sudah direbus beri sedikit air lalu ukep hingga merasuk bumbunya...
Dipanci lain siapkan tetelan beserta kaldunya..lalu masukkan bumbu yg sudah dimasak dg daging dan babat tadi setelah itu masukkan santan kara aduk terus jangan sampai pecah..tes rasa.
Sajikan dg taburan brambang goreng..siap disantap.

Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi mendapat gulai daging. Roti Jala, salah satu menu di Gule Kambing Arabia berasal dari Timur Tengah. Disantap nikmat menemani kari dan gulai dengan menyiramkan kuah ke. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.