Ikan Bawal Bumbu Kuning. Ikan bawal adalah termasuk ikan yang mudah dijumpai. Berdaging lembut dan sedikit berduri, membuat ikan ini enak diolah jadi apapun. Ikan bawal terlebih dulu akan digoreng hingga kering atau sesuai selera.
Lihat juga resep 💜ikan mas bumbu kuning💜 enak lainnya.
Ikan bawal paling cocok diolah dengan dibakar, berbagai varian bumbu bisa ditambahkan saat mengolah bawal bakar.
Nah kali ini kami akan memberikan resep bawal bakar bumbu kuning yang Endeus buat dikreasikan saat weekend.
Teman-teman dapat memasak Ikan Bawal Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Bawal Bumbu Kuning yuk!
Bahan-bahan Ikan Bawal Bumbu Kuning
- Gunakan Bahan :.
- Diperlukan 1 kg Ikan bawal 2 ekor.
- Diperlukan 1 sdt Lemon peres.
- Siapkan 1/2 sdm garam (saya garam organik).
- Sediakan 1/2 sdm Gula (saya palm sugar).
- Dibutuhkan Bahan untuk menumis :.
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 Batak sereh digeprek.
- Sediakan 1 buah asam Kandis.
- Diperlukan 2 gelas air aqua.
- Sediakan 1 1/2 sdm Totole (penyedap).
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 100 ml santan kara.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 1 buah kunyit.
- Siapkan 5 biji kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt lada putih biji.
- Siapkan Sejempol Lengkuas.
- Gunakan 10 buah cabe keriting.
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah.
Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis serta garam, biarkan selama beberapa menit. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Meskipun ikan bawal acar kuning digoreng, namun tetap memiliki kuah. Hal tersebut bertujuan untuk menghasilkan rasa yang sangat gurih.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bumbu Kuning
- Potong Ikan belah sesuai selera saya bagi 4 karena agak besar, cuci bersih pakai Aqua, lalu tiriskan kasih garam dan lemon diamkan selama 15menit..
- Lalu goreng ikan sampai kering biar kriuk, bisa juga ikannya tidak digoreng tergantung selera saya suka di goreng dulu. Lalu tiriskan sisihkan.
- Blender bumbu yg dihaluskan gunakan minyak jgn air jgn terlalu halus biar lebih terasa bumbunya nanti. Setelah itu tumis bumbu dengan minyak sedikit tumis hingga matang masukan garam, gula, sereh, Kandis, daun salam, daun jeruk tumis hingga wangi..
- Setelah wangi atau matang masukan air sedikit demi sedikit tunggu hingga mendidih cek rasa tunggu hingga mendidih baru masukan Ikan biarkan sampai bumbu meresap hingga air agak berkurang..
- Setelah itu kecilkan api masukan santan sambil diaduk ( supaya santan tidak pecah dan ikan tidak hancur saya hanya goyang2 saja airnya pake Sutil tunggu 15menit matikan api..
- Sajikan, semoga semuanya suka. Saya sajikan dengan panci hahaha biar ga banyak cucian. Sayurnya bisa makan pakai daun singkong rebus atau timun..
Silahkan masukan ikan bawal yang telah digoreng tersebut, tunggu sampai kuahnya agak menyusut. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata dan bumbu telah. Cara Panen Ikan Bawal yang BenarCara Panen Ikan Bawal Infoikan.com Tak ada saat yang paling dinantikan setiap pembudidaya kecuali panen. baik ikan konsumsi maupun ikan hias. Ikan Bawal - Salah satu ikan yang banyak dibudidaya atau ikan yang dipelihara adalah ikan bawal. Ikan Bawal ini biasanya berada di perairan air tawar.
