Cara Membuat Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah. TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. Lihat juga resep Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah enak lainnya.

Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai sesuai selera. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Sobat dapat menyiapkan Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah

  1. Gunakan 1/2 gepe cakalang fufu.
  2. Dibutuhkan 10 cabe rawit.
  3. Gunakan 5 bh bawang merah.
  4. Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 1 btg sereh (di resep asli 3btg).
  6. Dibutuhkan 1/2 buah jeruk nipis (di resep asli jeruk limau).
  7. Siapkan 1/4 sdt Garam.
  8. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Kali ini gak perlu jauh-jauh ke Bali dulu, kamu bisa membuat ayam suwir sambal matah sendiri di rumah. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.

Langkah-langkah membuat Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah

  1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan.
  2. Goreng cakalang fufu hingga di luarnya krispy namun di dalamnya tetap empuk lalu suwir2 (biasanya pada saat digoreng, cakalang fufunya rada hancur jadi gak terlalu repot suwirin).
  3. Iris semua bahan sambal matah.
  4. Tambahkan jeruk, garam dan minyak panas bekas menggoreng ikan cakalang fufu..
  5. Tuangkan ke cakalang fufu suwir piring saji yang sudah disiapkan dan masakan siap disantap.

Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.