Gulai kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Gulai kambing hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai kambing!

Bahan-bahan Gulai kambing

Siapkan 1 kg daging kambing.
Dibutuhkan 1 kg jerohan kambing dipotong2 kecil2.
Dibutuhkan Bawang putih.
Siapkan bawang merah.
Gunakan kunyit.
Siapkan jahe.
Diperlukan kemiri.
Diperlukan jinten.
Diperlukan ketumbar.
Gunakan Kayu manis.
Sediakan pala.
Gunakan cengkeh.
Diperlukan daun jeruk.
Sediakan sere di geprek.
Dibutuhkan daun salam.
Gunakan Daun bawang.
Diperlukan santan.
Sediakan Garam.
Siapkan fitsin.
Sediakan gula pasir secukupnya.
Gunakan Jeruk nipis.
Siapkan laos.
Diperlukan Bahan halus.
Dibutuhkan haluskan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Diperlukan kunyit.
Gunakan jahe.
Dibutuhkan kayu manis.
Sediakan Cengkeh.
Diperlukan kemiri.
Siapkan jinten.
Sediakan pala.

Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah-langkah memasak Gulai kambing

Tumis bahan yg sdh di haluskan beserta sere,laos daun jeruk,daun salam tumis sampek harum.
Kemudian masukan daging kambing yg udah di potong kecil kecil ke dlm bumbu yg di tumis tadi aduk2 sampek merata beberapa menit....sampek daging kambingx berubah warnax.
Kemudian masukan santan secukupx......masukan garam,fitsin,gula pasir,bumbu penyedap aduk aduk biarkan sampek mendidih dan mateng tambahkan daun bawang atau seledri biar tambah harum.
Seyelah masak angkat dan hidangkan jgn lupa taburi bawang goreng biar tambah mantab........
Giulai kambing udah mateng dan siap utk di nikmatin.
Selamat menikmati....dan silahkan di coba resepnya.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar.