Sarden Homemade (Real ikan sarden) #101. Belakangan ini beredar kabar yang kurang mengenakan dari produk sarden kalengan. Padahal sarden kalengan biasanya menjadi penyelamat para bunda ataupun para. Karna di rumah lagi ada ikan yg cocok untuk dimasak sarden jadi aku buat ajha ala aku.
INFO: Jika sukakan rasa sardin yang pedas, boleh tambah cili padi atau cili kisar.
TIP RASA: Jika tiada periuk tekanan, anda boleh kukus ikan menggunakan periuk kukusan biasa sehingga.
Sarden produksi rumahan, non msg dan pengawet, lezat dan sehat �.
Kawan-kawan dapat membuat Sarden Homemade (Real ikan sarden) #101 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sarden Homemade (Real ikan sarden) #101 yuk!
Bahan Sarden Homemade (Real ikan sarden) #101
- Gunakan 500 g ikan sarden (3 ekor, dipotong 2).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Secukupnya minyak utk menggoreng.
- Siapkan ✅Bumbu sarden homemade :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 iris lengkuas (di geprek).
- Sediakan 7 buah cabe merah kriting (resep asli pk cabe merah besar).
- Dibutuhkan 2 buah tomat merah (100 g).
- Sediakan 6 sachet saus cabai extra pedas/merk Sasa (kurleb 50 gram).
- Sediakan 1 sdm margarin untuk menumis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/3 gelas air.
- Dibutuhkan Secukupnya air untuk merebus.
Hmmm kesukaan kami juga ni dimasak pake pucuk ubi, syedaaap. Terimakasih cust udah setia sm Sarden Aisyah. Guna ikan sardin sebab tulangnya mudah dan lembut. Kalau belum empuk tambah lagi masanya.
Cara membuat Sarden Homemade (Real ikan sarden) #101
- Ikan sdh dibuang isi perut dan sdh dipotong 2 sm penjual ikan, tinggal dibersihkan ulang... Ikan diberi garam dan air jeruk nipis, Biarkan simpan kulkas, kurleb 30 menit...
- Setelah 30 menit, tiriskan ikan.. Panaskan minyak, goreng ikan hingga stengah matang...klo kata bu Cici daging putih ikan msh kelihatan...Hati-hati saat mnggoreng, krn tubuh ikan rapuh.. Sisihkan.
- Siapkan bumbu sarden homemade.. Stl dicuci semua, bw putih dicincang halus..lengkuas digeprek...sisihkan.
- Didihkan air dlm panci.. Kerat ujung tomat, potong2 cabe... Masukkan cabe dan tomat kedlm air panci mendidih, bolak balikkan tomat, masak smpe kulit tomat terkelupas (kurleb 5 menit).. Angkat semua dan tiriskan, buang kulit tomat.
- Ulek tomat, cabe, garam dan gula hingga halus.. Pindahkan ke dlm sebuah wadah, masukkan juga ke wadah tsb saus cabe dan lengkuas.. Sisihkan.
- Memasak bumbu sarden homemade : lelehkan margarin, tumis bw putih hingga harum kekuningan. Tambahkan bumbu yg ada di langkah 5, adukrata. Tambahkan air, adukrata, biarkan sampai mulai mndidih.
- Masukkan ikan, biarkan bumbu meresap di satu sisi ikan (kurleb 2 menitan), lalu balikkan ikan.. Masak sampai kuah hampir menyusut dan nampak keluar minyak.. Matikan kompor.
- Susun ikan sarden homemade dlm piring saji, siap dihidangkan.
Sejak pandai buat sardin sendiri, memang tak beli dah yang dalam tin. Ragu-ragu juga dek macam-macam kes dulu. Jika menyajikan ikan sarden kalengan sebagai menu makan di rumah, biasanya kita akan kurang puas menikmatinya. Selain ikan, saus sarden yang berbumbu lezat biasanya akan habis diserbu duluan. Bekas kecil ni nak di edarkan di UITM behrang.
