Dori Goreng Saus Mentega. Jangan lupa, like, share dan juga subscribe untuk dapat update resep masak lainnya dari Dapur Ummi. Mungkin karena langkah membuat ayam goreng saus mentega yang tergolong praktis, sehingga asik disajikan kapan saja. Kunci sukses memasak ayam goreng mentega untuk menghasilkan masakan yang menggiurkan a la resto chinese food adalah jangan menumis bawang bombay terlalu lama.
Hidangkan dori krispi sebagai menu makan siang dan nikmati bersama kentang berbumbu.
Jika sudah matang angkat dan lumuri dengan saus lemon.
Ikan dori merupakan ikan yang hidup di air asin dan memiliki ketebalan kulit yang tergolong cukup tipis dan lembut.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Dori Goreng Saus Mentega hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dori Goreng Saus Mentega!
Bahan Dori Goreng Saus Mentega
- Sediakan 500 gr fillet ikan dori.
- Sediakan 2 sdm tepung kanji, campur dengan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Saus mentega:.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Beberapa irisan unsalted butter.
- Gunakan 1 sdt bawang putih, parut.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris2.
- Diperlukan 2 batang daun bawang, iris2.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1 sdt jahe bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Dibutuhkan 1 sdm air jeruk limau.
Saat kamu bingung mau maska apa, coba deh krasikan ikan dori saus madu. Resep ini saya temukan dan coba ketika suatu hari ketika saya baru belanja udang, tetapi saya bosan dengan resep yang itu-itu saja (biasanya kalau nggak udang goreng tepung atau udang balado). Saya cukup surprised ketika sadar bahwa ternyata membuat udang goreng saus mentega ini mudah sekali. Jika anda seorang foodie, tentu anda familiar dengan ikan dori.
Langkah-langkah membuat Dori Goreng Saus Mentega
- Potong2 dori, balurkan tepung kanji yg sudah dicampur garam..
- Iris2 bawang bombay, daun bawang, dan siapkan bawang putih parut..
- Panaskan minyak, goreng dori hingga kuning keemasan. Angkat, sisihkan..
- Saus: Panaskan minyak goreng, beri butter, lalu tumis bawang putih hingga harum..
- Masukkan kecap ikan, kecap manis, bawang bombay, daun bawang, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk..
- Masukkan maizena yg sudah dicampur dgn air, sampai kekentalan yang diinginkan. Lalu beri air jeruk limau..
- Siramkan saus ke atas dori goreng..
Ikan yang satu ini sering disajikan dalam bentuk fillet. Karena sudah bebas dari tulang, ikan Hidangan ini akan memiliki tekstur yang lembut. Sajikan juga bersama dengan saus lemon yang creamy. Rasa asam pada saus lemon akan. Untuk saus mentega nya, sebaik nya kita menggunakan api sedang untuk menghindari saus yang gosong.
