Steak tuna crispy. Season the tuna steaks with salt and cayenne pepper. These grilled yellowfin tuna steaks get a crunchy and flavorful boost from crispy plantains layered with guacamole and fresh salsa. When I hear the word tuna, I think sandwiches or salad, right?

Steak tuna crispy Don't be intimidated by cooking tuna steaks. The healthy, fresh fish is versatile and easy to grill, bake, and sauté in a flash. Follow these tips and directions for grilling, skillet-cooking, and baking fresh tuna. Kalian dapat menyiapkan Steak tuna crispy hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 25 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Steak tuna crispy!

Bahan Steak tuna crispy

Diperlukan Tuna.
Dibutuhkan 2 blok tuna steak frozen, diamkan, potong tipis mengikuti serat.
Gunakan 2 sdt garam.
Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
Diperlukan 1/4 bawang putih bubuk.
Diperlukan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tuna hingga tercelup.
Gunakan Balutan steak.
Siapkan 1 butir telur.
Diperlukan 1/4 sdt garam.
Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
Diperlukan 1/4 sdt bawang putih bubuk.
Sediakan Untuk tepung:.
Dibutuhkan 7 sdm tepung terigu.
Gunakan Atau.
Gunakan 1 :1 tepung beras:tepung berbumbu (misal masing2 3 sdm, dicampur).
Gunakan Pelengkap (sayur dan kentang).
Dibutuhkan 1 wortel, potong korek besar.
Gunakan 8 buncis, potong panjang.
Dibutuhkan Kentang siap goreng, porsi sesuai selera.
Dibutuhkan Saus.
Sediakan 5 sdm minyak goreng.
Dibutuhkan 3 siung besar bawang putih, geprek, cincang kasar.
Dibutuhkan 3 siung besar bawang merah, geprek, cincang kasar.
Siapkan 1 buah tomat, potong dadu.
Diperlukan 400 ml air.
Sediakan 1 sdm gula pasir.
Siapkan 1 sdt garam.
Diperlukan 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
Diperlukan 2 sdm saus tomat.
Sediakan 1 sdm saus tiram.

Red curry paste gives this tuna dish spiciness and depth of flavor. Slice tuna against the grain, then chop into small cubes. When cool, enough to handle, arrange rice pieces on a serving platter. For the tuna, rub the tuna steak with the oil and season both sides with salt and freshly ground To serve, place the tuna on a small warm plate and place the crispy noodles in a bowl alongside.

Cara membuat Steak tuna crispy

Persiapan pelengkap.
Kukus wortel selama 7 menit. Di menit ke 3, masukkan buncis. Wortel lebih keras, jadi sebaiknya dimasukkan terlebih dahulu dari buncis..
Goreng kentang hingga matang..
Persiapan tuna.
Masukkan tuna yang sudah dipotong tipis, garam, merica, bawang putih ke dalam 1 wadah..
Aduk-aduk hingga bumbu rata ke seluruh permukaan ikan. Sebaiknya diaduk perlahan karena serat ikan tuna agak rapuh. Ini untuk menghindari ikan hancur saat diaduk..
Persiapan balutan steak.
Siapkan piring. Pecahkan telur. Campurkan garam, merica, dan bawang putih. Kocok telur hingga merata..
Siapkan tepung terigu di piring yang berbeda..
Celupkan tuna hasil dari langkah 3 di atas ke kocokan telur. Kemudian pindahkan tuna ke tepung terigu untuk dibalut. Lakukan berulang hingga semua potongan tuna terbalut tepung.
Siapkan teflon atau wajan. Panaskan minyak sebanyak yang dibutuhkan untuk menggoreng tuna hingga permukaan atas tercelup..
Goreng semua tuna hingga matang.
Persiapan bumbu saus steak.
Siapkan teflon, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang..
Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga tercium wangi..
Masukkan tomat. Diamkan hingga semua bahan layu dan air mendidih. Kira-kira 5-10 menit. Matikan api..
Saring kuah agar tidak ada sari-sari kasar di kuahnya..
Nyalakan kembali api untuk melanjutkan pembuatan saus steak..
Masukkan air, gula, garam, saus tiram, saus tomat. Aduk-aduk hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan cairan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api saat kekentalan sudah sesuai selera. Saya mendiamkan sekitar 10-15 menit sebelum api dimatikan. Jika tidak ingin terlalu lama memasak, tapi butuh kekentalan yang lebih, bisa tambahkan lagi cairan maizena (sebaiknya jangan langsung mencampur tepung maizena ke dalam kuah panas, karena bisa langsung mengeras dan kuah menjadi agak kasar)..
Plating.
Siapkan 4 piring. Bagi kukusan wortel dan buncis ke dalam 4 piring. Sama halnya dengan kentang..
Bagi juga tuna steak yang sudah matang..
Tuang saus ke atas tuna steak..
Siap disajikan.

Place tuna steaks in a large resealable bag or a glass baking dish. Place tuna steaks on grill over high heat. Season the tuna steaks with salt and dip each side into the breadcrumbs mixture. Meaty, flavoursome tuna steaks are best enjoyed griddled or pan-fried. Choose from recipes including tangy tuna burgers, healthy seared tuna and fresh salads.