Tongkol Balado. Lihat juga resep TTB Tongkol Terong Balado enak lainnya. Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga.
Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah jadi sajian ini.
Lihat juga resep Tongkol Cue Balado enak lainnya!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Tongkol Balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Balado yuk!
Bahan Tongkol Balado
- Diperlukan 20 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah (cabai gila).
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 bungkus ikan tongkol (isi 5 potong).
- Sediakan 1/2 sdt royco.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya sasa.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Jika bingung, kamu bisa membuat tongkol balado khas rumah makan Padang. Ya, tongkol balado merupakan salah satu hidangan yang tak pernah luput disajikan restoran-restoran Padang. Bumbunya yang pedas nan gurih memang cocok dipadukan dengan daging ikan tongkol yang sangat empuk. Terlebih tongkol juga termasuk jenis ikan yang tidak memiliki tulang, sehingga tidak akan kesulitan saat dimakan.
Cara memasak Tongkol Balado
- Cuci bersih ikan tongkol kemudian goreng diatas minyak panas dengan api sedang, sambil menunggu ikan digoreng ulek cabai, baput, bamer dan tomat yang telah dicuci bersih hingga halus..
- Angkat ikan setelah matang kemudian tiriskan, tumis sambal hingga harum aduk rata dan beri penyedap, sasa, garam lalu test rasa. Masukkan ikan kedalam sambal, diaduk sampai tercampur dengan sambal..
- Sajikan diatas piring dan tongkol balado siap untuk lauk makan bersama keluarga 😊.
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Masakan rumahan ini, bisa kamu masak sendiri lho di rumah. Tentunya sangat mudah dan tidak ribet.
