Gurame Kuah Kuning. Lihat juga resep Ikan gurame masak acar bumbu kuning enak lainnya. Udah coba ikan guramenya diolah pakai bumbu acar kuning? Taburi ikan gurame dengan garam dan kunyit sangrai, lalu diamkan sampai bumbu.
Olahan lainnya yang bisa Anda coba adala resep gurame kuah kuning, gurame rica-rica, gulai ikan gurame, atau sebagai isian olahan berbagai jenis pastel sebagai camilan.
Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya.
Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Gurame Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Kuah Kuning yuk!
Bahan Gurame Kuah Kuning
- Gunakan 1/2 kg ikan gurame.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah (kalo suka pedas bisa di tambahin).
- Sediakan 3-5 buah cabe merah besar.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit (bakar).
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 2 tangkai daun bawang.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 bungkus terasi (me:terasi ABC ukuran 4,2 gram, bakar).
- Siapkan 1/4 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 500 ml minyak goreng untuk menggoreng ikan.
- Siapkan 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Gunakan 500-700 ml santan.
Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Ikan gurame diolah tidak hanya digoreng dan juga dibakar, namun banyak sekali varian Penasaran seperti apa resep dan cara membuat ikan gurame goreng terbang, berikut penjelasannya dibawah ini. Gurame pesmol disajikan dengan kuah kuning, sedangkan gurame acar kuning disajikan bersama tumisan acar kuning yang sedap.
Cara memasak Gurame Kuah Kuning
- Haluskan duo bawang, duo cabe, terasi bakar, kunyit bakar, jahe dan juga kemiri.
- Cuci dan bersihkan ikan gurame kemudian goreng.
- Panaskan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu halus harum dan duo daun layu kemudian masukkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah dan aduk sampai santan mendidih beri gula, garam dan kaldu aduk lagi lalu test rasa baru masukkan gurame goreng tadi.
- Tunggu sampai bumbu meresap ke ikan lalu masukkan tomat dan daun bawang aduk sebentar.
- Setelah matang angkat dan sajikan, taraaaa gurame kuah kuning siap jadi teman nasi, Selamat Menikmati Cookpaders.
Seperti biasa, Anda harus menggoreng ikan gurame terlebih dahulu. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas. Resep Membuat Ikan Gurame Kuah Kuning Gule by Adelia Sharfina. Ikan gurame murupakan salah satu budidaya ikan yang menguntungkan.
