Mie Goreng Ayam Kung Pao. Ayam 🐔 Kung Pao adalah masakan khas Sichuan Tiongkok. Nama masakan ini berasal dari gelar pejabat Dinasti Qing. Qing Baozhen Ding merupakan kepala propinsi Shadong dan kemudian gubernur provinsi Sichuan.
Bosen bikin mie goreng yang biasa, kali ini nyoba bikin mie goreng Kung Pao, diadaptasi dari resep Ayam Kung Pao asal Sichuan, China.
Apakah kamu penggemar Chinese Food dan sering makan di luar atau kalo males kemana mana, suka pesen anter ke rumah?
Nah, semenjak saya sudah bisa masak Ayam Kung Pao ini di rumah, udah ga lagi pesen anter.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Mie Goreng Ayam Kung Pao hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Goreng Ayam Kung Pao yuk!
Bahan Mie Goreng Ayam Kung Pao
- Dibutuhkan 150 gram mie telor basah.
- Sediakan 1 fillet dada ayam, potong dadu ukuran sesuka.
- Dibutuhkan 1 kuntum besar bunga kol.
- Gunakan 100 gram jamur champignon, iris tipis 0,5 cm.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap asin.
- Diperlukan 3 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 cup tepung maizena.
- Dibutuhkan 2 buah cabe hijau besar, potong bulat.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah besar, potong bulat.
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprak, cincang halus.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, potong serong 3 cm.
- Dibutuhkan 1 sdt cuka.
- Sediakan 1 sdm maizena, cairkan dengan 3 sdm air.
- Sediakan 4 sdm kacang tanpa kulit, digoreng atau pake kacang bawang.
- Dibutuhkan secukupnya gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam.
Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang. Untuk kacang mede, alternatif lain bisa menggunakan kacang tanah goreng. Iseng coba bikin mie goreng pakai bumbu ayam Kung Pao. ternyata enak 👌 👌 Ummu Nujaym Madinah, Saudi Arabia.
Langkah-langkah memasak Mie Goreng Ayam Kung Pao
- Panaskan air dan rebus mie selama 3 menit atau sampai matang, tergantung tingkat kekenyalannya. Angkat, tiriskan..
- Balurkan tepung maizena pada bunga kol dan ayam sampai membentuk lapisan tipis dan rata. Panaskan minyak goreng, goreng bunga kol sampai matang, lanjutkan dengan potongan ayam, angkat, tiriskan..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Tambahkan ayam, jamur dan bunga kol, aduk rata. Tambahkan mie, garam, gula dan cuka. Masukkan daun bawang dan cabe. Kentalkan dengan larutan maizena. Taburi kacang. Periksa rasa, angkat..
- Sajikan selagi hangat..
Lihat juga resep Ayam Kungpao Praktis enak lainnya! Si koko suka banget kungpao chicken. Kalau ke resto yang ada menu ini pasti dia pesan. Lebih enak buatan mama daripada yang di resto hehe. Ayam kung pao Sedang ingin makan masakan Cina yang pedas dan berbumbu?
