Resep: Tongseng Kambing Untuk Pemula!

Tongseng Kambing.

Sobat dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Kambing!

Bahan Tongseng Kambing

1. Gunakan 500 gram daging dan jeroan kambing.
2. Gunakan 10 lembar kol.
3. Siapkan 3 buah sereh.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Sediakan 15 buah cabai rawit.
8. Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
9. Sediakan secukupnya garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Sediakan 💢Bumbu halus.
12. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 6 buah cabai merah keriting.
15. Siapkan 10 buah cabai rawit.
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt bumbu kuning.

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing

1. Cuci dan potong semua bahan hingga bersih.
2. Rebus daging dan jeroan kambing hingga matang..
3. Iris kol, cabai rawit, lengkuas dan jahe. Geprek lengkuas dan jahe..
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan ketumbar. Campurkan dengan bumbu kuning..
5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, dan irisan cabai rawit hingga harum..
6. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan sereh.
7. Masukkan daging dan jeroan kambing. Tambahkan air secukupnya..
8. Tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa serta kecap manis. Masak hingga mendidih. Lakukan test rasa..
9. Tambahkan irisan kol. Masak sebentar saja..
10. Tongseng kambing siap disajikan 😆.