Cara Memasak Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup Anti Ribet!

Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup.

Kamu dapat menghidangkan Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup!

Bahan-bahan Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup

1. Gunakan 500 gr daging kambing atau sapi (saya daging sapi),campur jeroannya babat-paru sapi.
2. Dibutuhkan 500 ml Santan kekentalan sedang.
3. Sediakan 1 liter air untuk merebus daging.
4. Sediakan Bumbu Halus :.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Gunakan 2 butir kemiri, sangrai.
8. Gunakan 2 ruas jari jahe.
9. Gunakan 3 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 1 barang serai ambil putihnya.
11. Diperlukan 1 sdt ketumbar,sangrai.
12. Diperlukan 1 sdt merica butiran.
13. Diperlukan 1/4 sdt jintan.
14. Sediakan 3 sdm minyak barco untuk menumis.
15. Siapkan Bumbu lainnya :.
16. Sediakan 5 butir cengkeh.
17. Sediakan 1 barang kayu manis.
18. Siapkan 3 buah kapulaga.
19. Siapkan 2 buah kembang lawang.
20. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
21. Gunakan 5 lembar daun salam.
22. Siapkan 3 ruas jari lengkuas, geprek.
23. Dibutuhkan Sedikit gula diabetasol.
24. Gunakan 1 sdm garam.
25. Gunakan Sedikit air asam jawa.
26. Dibutuhkan Pelengkap:.
27. Dibutuhkan Sedikit daun kucai,rajah kasar untuk taburan.
28. Diperlukan Sedikit daun bawang, rajah halus.
29. Diperlukan secukupnya Bawang merah goreng.
30. Sediakan Cabal bubuk/rawit yg ditumbuk kasar.
31. Sediakan Urusan jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Empal Gentong Ketofy Special #ketopad_cp_anekasoup

1. Siapkan daging yg sudah di Uci ber sih, potong2 ukuran 2x2 cm. Sisihkan.
2. Siapkan panci yg aman digunakan untuk memasak empal. Panaskan 1 sdm minyak. Tumis daging sambil diaduk2 hingga kecoklatan. Jika minyak terkadang kurang tambahkan lagi 2 sdm..
3. Masukkan bumbu halus, Tumis hingga harum dan matang..
4. Tambahkan rempah 2, daun dan semua bumbu lainnya. Tumis hingga bumbu rempah layu..
5. Tuang sekitar 500 ml, masak daging dan jeroan sampai jadi empuk dan matang. Jika masih alot tambahkan kembali dan sisa air. Masak kembali hingga daging menjadi empuk.
6. Usahakan kuah di panci tetap 500 ml. Jika kuah kurang tambahkan kembali air..
7. Masukkan santan, gula, garam dan air asam jawa..
8. Rebus dgn api sedang sambil diafuk2 hingga kuah Santan mendidih dan harum. Usahakan Santan jangan sampai pecah..
9. Koreksi rasa..
10. Tamburi dengan daun bawang..
11. Sajikan empal gentong. Tamburi dengan irisan daun kucai, bawang merah goreng dan daun bawang. Kucuri dengan perasaan air jeruk nipis.. aaah.. enaaak..😘.