Mie goreng jawa spesial ala abang abang. Mie goreng merupakan salah satu makanan khas Asia yang paling populer, terutama di Indonesia. Nah kali ini IDN Times coba kasih kamu rekomendasi resep mie goreng spesial ala abang-abang yang jauh lebih enak dan tentunya higienis. Jangan salah, mie goreng ala restoran mudah dipelajari dengan panduan lengkapnya.
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa dengan Bumbu Spesial.
Langkah pertama adalah menghaluskan cabai merah, cabai keriting, kemiri, ebi sangrai, bawang putih, merica dan bawang merah sampai benar benar halus.
Setelah matang, letakan di piring lalu berikan sedikit Daun Bawang.
Kamu dapat menyiapkan Mie goreng jawa spesial ala abang abang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie goreng jawa spesial ala abang abang!
Bahan Mie goreng jawa spesial ala abang abang
- Diperlukan Bahan utama&pendamping.
- Gunakan Mie telur (saya pakai cap 3 ayam).
- Dibutuhkan Sawi hijau.
- Dibutuhkan Sawi putih.
- Diperlukan 8 Bakso ayam/sapi.
- Gunakan 2 sosis ayam/sapi.
- Dibutuhkan 1 telur ayam.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Mentimun.
- Sediakan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 6 bawang merah.
- Sediakan 2 kemiri.
- Sediakan 9 Cabai rawit (optional).
- Gunakan Bumbu tambahan.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Diperlukan 2 sendok saus sambal.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya gula.
- Dibutuhkan Secukupnya lada.
- Dibutuhkan Mentega/minyak goreng.
Selesai, mie goreng spesial khas Jawa yang berbumbu manis siap disajikan! Supaya terobati, berikut adalah resep mie goreng Jawa spesial untuk kamu coba di rumah. Sekarang waktunya kita memasak resep mie goreng Jawa spesial ini. Di resep ini aku sengaja tambahkan bakso dan udang di mana lazimnya menggunakan ayam suwir.
Langkah-langkah membuat Mie goreng jawa spesial ala abang abang
- Siangi dan cuci sawi hijau dan putih serta potong-potong bakso dan sosis lalu sisihkan.
- Rebus mie nya kedalam air mendidih dan tambahkan 1 sendok minyak goreng agar mie tidak menempel saat sudah masak dan sisihkan.
- Haluskan bumbu (saya pakai blender) tapi tidak terlalu halus. Untuk cabainya optional ya karena suami suka bgt pedas.
- Setelah itu siapkan penggorengan panaskan mentega +/- 2sendok makan dan tumis bumbu halus. Jika sudah tercium baunya masukan telur ayam yg sudah dikocok dan orak arik lalu campurkan dengan bumbunya (di penggorengan yg sama ya).
- Selanjutnya masukkan bakso dan sosis tumis sebentar jika dirasa sudah agak tanak masukkan air putih secukupnya (jangan terlalu banyak) dan tambahkan kecap,saus sambal, garam dan lada. Aduk hingga mendidih koreksi rasa dan masukkan sayurannya.
- Jika sayurannya sudah mulai layu masukkan mie dan aduk hingga rata. Bisa dicicipi ya bunda untuk koreksi rasa. Bisa ditambahkan kecap lagi jika dirasa kurang..
- Jika dirasa sudah pas angkat sajikan kepiring taburi bawang goreng, beri irisan mentimun. Selamat mencoba ☺️.
Masak mie goreng Jawa menggunakan wajan lebar seperti Maspion Wajan Clarita (lihat di Lazada DISKON) agar mie tidak lengket dan dapat diaduk secara merata dengan. Terlebih, mie goreng Jawa juga bisa kamu sajikan sebagai menu pilihan saat kumpul keluarga besar atau pun acara-acara lainnya. Resep yang kedua yaitu untuk mie goreng Jawa spesial. Pada resep ini, kamu bisa menambahkan beberapa topping sesuai selera. Baksonya sudah enak, Mie nya juga mantap.
