Asem-asem Iga Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Asem-asem Iga Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem-asem Iga Kambing yuk!
Bahan Asem-asem Iga Kambing
- Gunakan 700 gr Iga Kambing.
- Diperlukan 200 gr Jerohan Kambing.
- Sediakan 50 ml Minyak Goreng.
- Diperlukan 1 Liter Air Putih.
- Diperlukan 1 Buah Tomat Merah (Iris).
- Dibutuhkan 2 Buah Tomat Hijau (Iris).
- Diperlukan Bumbu Iris ::.
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 7 Siung Bawang Merah.
- Diperlukan 30 gr Cabe Merah Keriting.
- Dibutuhkan 50 gr Cabe Hijau Keriting.
- Diperlukan 6 Cabe Rawit (Opsional).
- Siapkan 1 sdm Asem Jawa Tanpa Biji (Opsional).
- Diperlukan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan).
- Dibutuhkan 3 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk Purut.
- Gunakan Bumbu Pelengkap ::.
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis (Opsional).
- Diperlukan 1 sdt Kaldu Bubuk.
- Siapkan 1/3 sdt Lada Bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir.
Langkah-langkah memasak Asem-asem Iga Kambing
- Siapkan iga dan jerohan kambing yang sudah direbus dan sudah empuk, air rebusan dibuang ya. Tiriskan iga dan jerohan kambingnya..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum..
- Kemudian tuang air dan masukkan iga serta jerohan kambing, beri bumbu pelengkap..masak hingga mendidih..
- Sesaat sebelum matang masukan irisan tomat, aduk rata..dan matikan api..
- Asem-asem iga kambing ala bunda siap disajikan..selamat sarapan pagi..
