Mie Goreng pedes otak-otak. Mie goreng ini terbuat dari bahan-bahan murah yang mudah didapat di pasar tradisional dengan memadukan bahan jajanan yang bikin lidah tak mau berhenti. Ide bihun goreng dengan potongan otak-otak diatasnya ini saya contek dari penjual mie comot yang menggelar dagangannya di Stasiun Kota. Disebut dengan mie comot karena memang saat menjualnya, si penjual mencomot mie di baskom dengan menggunakan jari-jari tangan.
Mi goreng berarti "mi yang digoreng" adalah makanan yang populer dan digemari di Indonesia, Malaysia, dan Singapura.
Mi goreng terbuat dari mi kuning yang digoreng dengan sedikit minyak goreng, dan ditambahkan bawang putih, bawang merah, udang serta daging ayam atau daging sapi.
Siapa saja bisa bikin mie goreng spesial yang enak.
Sobat dapat memasak Mie Goreng pedes otak-otak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Goreng pedes otak-otak yuk!
Bahan-bahan Mie Goreng pedes otak-otak
- Gunakan 1/2 mie telor (me : cap 3 telor ayam) rebus, tiriskan.
- Sediakan Note: mie nya diberi minyak dikit saat direbus biar gak lengket.
- Siapkan 2 biji otak-otak, iris tipis.
- Gunakan 4 siung bawang merah, rajang.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, rajang.
- Dibutuhkan 4 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Gunakan Note : klo gak mau pedes cabenya bisa dikurangin ya.
- Gunakan Minyak sckupnya tuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap.
- Sediakan secukupnya Garam & gula.
- Dibutuhkan secukupnya Lada.
Persiapan Membuat Seblak Otak-Otak Pedas Lengkap dengan Bumbu: Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan beberapa bahan perlu kita olah terlebih dahulu sebelum dicampur dan. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat.
Langkah-langkah membuat Mie Goreng pedes otak-otak
- Siapkan wajan isi minyak, tumis bawang putih, baper, cabe rawit, cabe keriting hingga layu & harum..
- Masukkan otak-otaknya, aduk hingga otak2nya matang, beri kecap, garam, Lada secukupnya, lalu aduk hingga kecapnya tercampur..
- Terakhir masukkan mie-nya, aduk rata ya. Tes rasa. Berhubung krg rasanya, aku beri garam & gula lagi. Aduk-aduk lagi. Lalu matikan kompor..
- Siap dihidangkan..
Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Mie Goreng is a street food favourite noodle dish in Indonesia and Malaysia!
