9. Bakmi Goreng (Mie Thuk Thuk). Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish. Mie goreng memang sangat mudah di temukan apalagi saat sore hari daan malam hari, banyak penjual mie goreng di pinggir pinggir jalan maupun kadang sering lewat di depan rumah. Lihat juga resep Bakmi goreng kecap enak lainnya.

Penambahan kemiri dalam bumbu halus juga menjadikan rasanya berbeda. Rasanya ada yang kurang kalau belum mencicipi bakmi goreng ketika bertandang ke kota Jogja. Yuk kita coba resep bakmi Jogja berikut ini! Kamu dapat membuat 9. Bakmi Goreng (Mie Thuk Thuk) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 9. Bakmi Goreng (Mie Thuk Thuk) yuk!

Bahan-bahan 9. Bakmi Goreng (Mie Thuk Thuk)

Diperlukan Bahan utama :.
Gunakan 1 bks Mie kuning kiloan (kl g suka mie keriting 3-4 block).
Sediakan 2 batang Sayur sawi sendok.
Siapkan 1-2 butir besar Telur.
Dibutuhkan Kekian tepung, cara buat di bawah y 😉.
Diperlukan Irisan ayam (mentah) jika ada (sy skip 😂 anak kos low budget).
Siapkan Irisan bakso jg boleh (sy skip, pake bahan seadanya 😂).
Diperlukan 1 liter Air untuk merebus mie.
Diperlukan Secukupnya Minyak untuk menumis.
Siapkan Bumbu:.
Sediakan 5 siung bawang putih, geprek/cincang halus.
Gunakan 1/2 sdt merica.
Diperlukan 1-2 scht kecap manis.
Siapkan 1/3 sdt Garam.
Siapkan 1 scht Kaldu bubuk (sy pake rasa sapi).
Diperlukan 2-3 sdm Saus raja rasa jika ada (sy skip krn g pny 😂).
Diperlukan Daun bawang jika ada.
Diperlukan Bawang goreng jika ada.
Gunakan Bahan pelengkap.
Sediakan Acar.
Diperlukan Kerupuk.
Dibutuhkan Lombok lalapan.

Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Bakmi alias Yamien adalah mie yang dipisah dengan kuahnya, dan banyak yang suka, loh! Karena, bakmi merupakan jenis olahan mie yang sering juga disebut yamien (mie yang disajikan kering dengan kuah terpisah).

Langkah-langkah memasak 9. Bakmi Goreng (Mie Thuk Thuk)

Siapkan semua bahan, letakkan mie di keranjang (ceting) lalu siram dengan air bersih, tiriskan. Potong2 sawi, pisahkan bagian daun dan batang di wadah terpisah (knp? Krn tingkat kematangan batang n daun itu berbeda), kemudian potong dengan ketebalan 1-2 cm lalu cuci n tiriskan..
Rebus air di panci 1L, setelah mendidih masukkan mie yg td di cuci, aduk dan balik2 supaya semua bagian mie tercelup air. Didihkan selama 20-30 detik, langsung angkat dan tiriskan kembali. Hal itu dilakukan untuk menghilangkan unsur2 zat kimiawi yg terkandung didalamnya 😂 sy tau kandungan kimia na bny tp rasa mie kiloan itu khas banget 😂 and i like it 🍝.
Jika pake mie keriting (mie kering) misal merk b*rung dar* bisa kasih 3-4 blok (2 bks). Didihkan air, tambah minyak goreng 1 sdm lalu rebus mie hingga kenyal. Angkat dan tiriskan..
Bikin adonan kekian. Apa sih kekian..? Kekian itu tepung kenyal yg biasa dicampurin ke masakan. Bahan: terigu 2 sdm menggunung, kanji 1 sdm, garam dikit, merica dikit, air 1/3 gelas. Campur semua bahan cek kekentalan, teksturnya agak kental ya.. lalu goreng (ky goreng bakwan) balik2 n jk udh berubah warna, angkat lalu potong sesuai selera (aq suka potong ukuran dadu sedang (seruas jari) biar bnyk 😂.
Well, lanjut ke step masak 😉 sambil ingetin yak mie thuk2 ituh rasanya gurih manis jd jangan keasinan n jgn jg kebanyakan kecap = eneg.
Panaskan minyak (4-5 sdm), kl pake ayam tumis ayam samoe layu n daging berwarna putih pucat, sisihkan. Kl gapake aham langsung aja kocok telur norak arik diatas api sedang, sisihkan (ke pinggir2 wajan)..
Tumis bawang putih sampai keluar aroma harumnya, kemudian masukkan merica bubuk sampai aroma merica na keluar. Tambahkan air skitar 1 gelas, campurkan telur kemudian didihkan..
Saat mendidih masukkan garam, penyedap rasa, kecap, kemudian tes rasa (baca langkah 5)..
Masukkan batang sawi, bolak balik 1-2 menit (hingga air agak menyusut). Kemudian masukkan daun sawi dan kekian aduk rata hingga tercampur dengan kuah kecap, lalu kecilkan api..
Masukkan mie, aduk rata kemudian setelah rata besarkan api dan tetap aduk2 sampai warna mie bercampur bumbu (cokelat). Tumis hingga tanak 3-5 menit kemudian angkat n sajikan.
Taburi bawang goreng diatasnya, dan bakmi thuk thuk siap di hidangkan 🙆🍝.
Selamat mencoba, happy cooking 😉.

Saya paling anti dengan makanan pedas terutama yang dibuat dengan sambal artifisial, saat pertama kali Mie goreng sambal matah Terkadang saya terpaksa majan Mie Sedaap karena istri saya yang beli dan jika saya beli Indomie, istri saya tidak mau makan. It is not a fair trade. Seperti halnya Bakso, Mie Goreng ibarat makanan rakyat yang bisa kita santap di mana saja, kapan saja. Mie goreng instan merk Indomie, Mie Sedap, Sarimi, Gaga, Fit Mee dengan varian spesial pedas ayam geprek atau ala Jepang atau Korea rasa seafood dalam cup. Kreatifitas di dapur itu.jangan sampai terbatasi oleh bahan ya teman-teman.