Pindang ikan kwe🐟. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Konsumsi ikan secara rutin dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas tubuh. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat hewan yang hidup di air ini terasa sangat gurih dan lezat.
Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih dalam keadaan segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman.
Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Pindang ikan kwe🐟 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang ikan kwe🐟!
Bahan-bahan Pindang ikan kwe🐟
- Sediakan 1/2 kg ikan kwe.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe memarkan.
- Dibutuhkan 1 batang sereh memarkan.
- Diperlukan 1 buah tomat belah jadi 4.
- Sediakan 5 buah cabe rawit potong kasar.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Diperlukan secukupnya penyedap rasa.
Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi.
Langkah-langkah memasak Pindang ikan kwe🐟
- Bersihkan ikan kwe tambahkan perasan jeruk nipis sisihkan.
- Panaskan minyak goreng,goreng ikan kwe jangan terlalu kering.
- Sambil menunggu ikan,ulek bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus sampai ter cium wangi,tambahkan air secukupnya masukan daun salam,sereh,lengkuas,jahe,masak sampai airnya mulai mendidih,.
- Kemudian masukan ikan kwe susun sampai terrendam dengan bumbunya,tambahkan potongan tomat,dan cabe rawit,ungkeb ikan sampai airnya mulai menyusut,kemudian angkat dan siap di sajikan.
Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Pindang Ikan, menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, dijamin bisa. Rebus hingga ikan matang atau berubah warna. Tambahkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting.
