Sop Kambing Madura anti prengus #KitaBerbagi.
Kamu dapat membuat Sop Kambing Madura anti prengus #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Kambing Madura anti prengus #KitaBerbagi!
Bahan Sop Kambing Madura anti prengus #KitaBerbagi
- Siapkan 500 gr daging, tulang dan jeroan kambing.
- Sediakan 1 buah jeruk lemon / nipis ambil airnya (untuk membalur kambing).
- Dibutuhkan 5 buah wortel (iris bulat).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabai merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 1/2 sdt lada bulat.
- Gunakan Seujung sdt jintan halus.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya penyedap (bila suka).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu merebus daging (anti prengus):.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas sereh geprek.
- Sediakan 2 cm jahe geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 5 buah cengkeh.
- Sediakan 1 kerat kayu manis.
- Gunakan Secukupnya air.
Langkah-langkah membuat Sop Kambing Madura anti prengus #KitaBerbagi
- Bersihkan dan potong-potong daging, jeroan, dan tulang kambing. Balur dengan air lemon / jeruk nipis..
- Rebus daging, jeroan, dan tulang kambing dengan semua bumbu untuk rebusan. Masak hingga agak empuk. Buang airnya..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum..
- Daging, jeroan, dan tulang yg sudah ditiriskan rebus kembali dan tambahkan wortel. Jika sudah mendidih masukkan bumbu halus yg telah digoreng. Masak hingga matang. Siap disantap dengan nasi hangat, sate, juga sambal pedas. 😋.
