Cara Memasak Sate Kambing Madura Kekinian

Sate Kambing Madura.

Kamu dapat memasak Sate Kambing Madura hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate Kambing Madura!

Bahan Sate Kambing Madura

1. Dibutuhkan 500 gr Daging Kambing,hati dan lemak (Iris Dadu).
2. Gunakan Secukupnya Tusuk Sate.
3. Gunakan Bumbu Halus ::.
4. Siapkan 2 buah Cabe Merah besar (buang bijinya).
5. Gunakan 4 Butir Bawang merah.
6. Gunakan 4 Siung Bawang putih.
7. Diperlukan 5 Buah Kemiri.
8. Sediakan 1 sdm Gula merah.
9. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
10. Gunakan Secukupnya Garam.
11. Dibutuhkan Secukupnya Gula pasir.
12. Sediakan Bahan Saos kacang ::.
13. Diperlukan 100 ml Minyak goreng.
14. Dibutuhkan 200 gr Kacang tanah (Goreng & haluskan).
15. Gunakan 2 sdm Kecap Manis (Opsional).
16. Dibutuhkan 2 lbr Daun Jeruk Purut.
17. Sediakan 200 ml Air (Kekentalan sesuai selera).
18. Dibutuhkan Pelengkap ::.
19. Sediakan sesuai selera Nasi hangat/ Lontong.
20. Sediakan secukupnya Bawang Merah Irisan.
21. Sediakan sesuai selera Jeruk Limau/Nipis.
22. Diperlukan sesuai selera Cabe rawit/ sambal Irisan.
23. Gunakan sesuai selera Kecap Manis.
24. Siapkan sesuai selera Bawang Goreng.

Langkah-langkah membuat Sate Kambing Madura

1. Siapkan tusuk sate, tusuk tiap potong daging kambing, 1 hati dan 1 potong lemak. Sisihkan..
2. Membuat saus kacang,Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah halus dan air, masak hingga kental. Tambahkan kecap manis. Aduk rata,sisihkan..
3. Olesan daging sate :: Campur 2 sdm saus kacang dan kecap manis..aduk rata..
4. Olesi sate dengan bumbu olesan hingga rata. Kemudian bakar sate sambil dibalik-balik hingga matang. Angkat..
5. Sajikan sate kambing dengan saus kacang,irisan bawang merah,perasan jeruk limau,irisan cabe rawit/sambal,kecap manis dan taburan bawang goreng..nikmat dimakan dengan nasi hangat ataupun lontong..👍😀.