Mie Goreng Terasi Pedas. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish. Seperti halnya Bakso, Mie Goreng ibarat makanan rakyat yang bisa kita santap di mana saja, kapan saja. Kalau Monica doyan makan pedas dan mau uji nyali cobain dech Mie Goreng extra pedaaas menunya tepat di bawah resep Mie Goreng.
Campuran bumbu terasi yang biasanya sangat sedap dalam bumbu tumisan kangkung, kini bisa Anda nikmati dalam sajian mie goreng.
Sambel terasi dadakan bisa dibuat mentah atau sambal dadakan dan matang dengan cara direbus ataupun digoreng.
Hanya saja sambal yang dibikin dadakan rasanya lebih pedas bisa dibilang super pedas dibanding sambal terasi yang sudah diulek sebelumnya atau sambal terasi goreng tapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Mie Goreng Terasi Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Goreng Terasi Pedas!
Bahan Mie Goreng Terasi Pedas
- Sediakan 2 keping mie telur, seduh air panas, tiriskan.
- Dibutuhkan secukupnya udang kupas.
- Sediakan secukupnya ayam suwir rebus.
- Sediakan 2 butir telur ayam.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 100 gr toge.
- Diperlukan 100 gr sawi, potong2.
- Diperlukan 1 buah wortel iris korek api.
- Dibutuhkan 50 ml air kaldu udang.
- Diperlukan 1/2 sdt lada halus.
- Siapkan 15 buah cabe rawit, iris bulat.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan 1 buah tomat, potong2.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris kasar.
- Dibutuhkan 1 batang daun seledri iris halus.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu , ulek halus:.
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdt terasi goreng.
Petunjuk cara memasak mie goreng dengan bumbu mi goreng sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Mie goreng pedas Aceh siap disajikan selagi hangat. Tak sedikit restoran yang menyajikan mie goreng yang penampilan dan rasanya berbeda dengan mie lokal. Karena mie ini biasanya akan menggunakan minyak wijen, kecap ikan, dan saus tiram.
Cara membuat Mie Goreng Terasi Pedas
- Campur mie dg kecap manis dan kecsp asin, aduk rata sisihkan..
- Ulek halus semua bumbu.
- Panas kan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam dan udang, aduk hingga matang, sisihkan dipinggir wajan..
- Masukkan telur ayam, aduk orak arik.
- Masukkan cabe rawit,sayuran, tomat, garam, lada, aduk hingga layu . Tambahkan kaldu udang masak hingga meresap..
- Masukkan mie, aduk rata, masak hingga matang..
- Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang seledri, aduk rata, matikan api..
- Sajikan hangat dg taburan bawang goreng..
- Enaaakk wangi terasi n pedesnya mantap huuhaaaa....
Mulai dari resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng seafood ala restoran Chinese food, sampai mie goreng Aceh lengkap. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu. Cocok untuk Anda yang gemar menyantap mie pedas level-levelan. Kalau saya biasanya menggunakan mie dari mie instant. Jadi yang di pakai hanya mie nya, sedangkan bumbunya meracik sendiri.
