Kerecek Kambing Qurban.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kerecek Kambing Qurban hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kerecek Kambing Qurban!
Bahan-bahan Kerecek Kambing Qurban
- Dibutuhkan 500 gr daging kambing/jeroan.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 50 ml air putih.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Diperlukan 1 sdt asam jawa.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah cabai besar.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
Cara membuat Kerecek Kambing Qurban
- panaskan minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- iris cabe melintang kesamping, potong tomat menjadi 8 bagian kemudian masukkan dalam wajan beserta juga daun salam dan jahe yang sebelumnya telah diiris.
- masukkan daging kambing, aduk sebentar kemudian masukkan garam, gula, merica, air, dan asam jawa, air putih, kecap manis lalu aduk rata..
- tutup dengan penutup wajan kurang lebih selama 15 menit (sesekali diaduk) hingga air mengering dan daging mengeluarkan minyaknya..
- daging bisa disajikan diatas piring..
