Kacang Disco Khas Bali.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Kacang Disco Khas Bali hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kacang Disco Khas Bali!
Bahan Kacang Disco Khas Bali
- Siapkan 300 g kacang tanah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir telur.
- Siapkan 2 sdt garam halus.
- Diperlukan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt cabe bubuk.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 120 g tepung terigu.
- Gunakan 60 g tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
Cara membuat Kacang Disco Khas Bali
- Sangrai kacang tanah terlebih dahulu dengan api sedang sambil diaduk aduk hingga matang sekitar 10-15 menit.
- Parut bawang putih lalu campur dengan telur.
- Kocok hingga rata dan sedikit berbusa. Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis tipis.
- Masukkan dalam kocokan telur kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk. Aduk rata, masukkan kacang, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder, aduk kembali hingga benar benar rata. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang..
- Ambil seperempat adonan kacang, goreng sambil ditekan tekan dengan spatula atau sotil supaya kacang terpisah (tidak menggumpal). Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai. Tunggu hingga dingin jika ingin disimpan dalam toples..
