8. Kwetiaw Goreng. Kwetiau atau kwetiaw biasanya identik dengan makanan yang ada di restoran chinese food ataupun abang nasi goreng di pinggir jalan. Kwetiau memang hampir serupa dengan mie, namun yang membedakannya adalah bentuk kwetiau yang lebar dan pipih juga terasa kenyal jika dimasak. Lihat juga resep Kwetiaw Goreng Penang enak lainnya!
It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso. #_kwetiau goreng spesial #_kwetiau goreng #_resep kwetiau goreng seafood #_kwetiau goreng pedas #_resep kwetiau goreng #_kwetiau goreng Chinese food #_kwetiau kuah pedass.
Lihat juga resep Kwetiau Goreng Kangkung enak lainnya!
Kwetiau goreng punya tekstur kenyal dan rasa bumbunya pun sedap.
Teman-teman dapat menghidangkan 8. Kwetiaw Goreng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 8. Kwetiaw Goreng yuk!
Bahan 8. Kwetiaw Goreng
- Diperlukan 1 bungkus mie telur (saya pake yang merk kuda mejangan hofun).
- Diperlukan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan secukupnya air, kecap manis, gula pasir, micin dan garam.
- Gunakan 1 butit telur ayam (opsional).
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan secukupnya sawi hijau dan sayur kol.
- Dibutuhkan saos raja (4-5 tetes).
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera).
Nggak heran kalau ada banyak sekali pengunjung yang datang jauh dari Ibukota datang mengincipi menu Chinese Food di sini. Menjadi lebih enak lagi jika dibuat dengan tambahan cabai yang membuat pengalaman menyantap kwetiau goreng menjadi lebih nikmat lagi. Berikut ini adalah resep dan cara buatnya. Kwetiau Goreng Sapi jadi salah satu jajanan terkenal dari Pontianak sehingga sering kali disebut juga Kwetiau Goreng Pontianak.
Langkah-langkah membuat 8. Kwetiaw Goreng
- Masak kwetiawnya dulu dengan air di wajan sampai agak lembek. Panaskan wajan, beri minyak lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, aduk rata. Setelah itu masukkan potongan sayur sawi dan sayur kol juga cabai rawit..
- Masukkan kwetiaw, beri sedikit air, garam, kecap manis, micin dan gula pasir. Kemudian koreksi rasa..
- Lalu terakhir masukkan sedikit saos raja rasa. Aduk sebentar. Matikan api dan kwetiaw siap disajikan. Tambah dengan sedikit kerupuk dan mentimun biar lebih mantep. Selamat mencoba..
Cita rasanya dipengaruhi kuliner China, menggunakan campuran kecap asin dan saus tiram. Gunakan kwetiau basah karena lebih lentur dan tidak mudah patah. Walaupun saya dekat sekali dengan mangga besar, saya jarang sekali kulineran di Mangga Besar. Sekalipun saya main disini pasti makannya selalu kena yang enak-enak. Ini menurut gua enak, walupun kwetiaw sapi nya agak kering.
