Mi Tiaw Goreng Cangkok manis. Nasi curai, Telur, Penyedap rasa, Merica, Sayur cangkok manis, Minyak goreng, Bahan halus :, bawang. Jika mi goreng umumnya dicampur sawi atau kol, berbeda dengan mi gosong. Mi ini dicampur toge dan daun katuk, atau masyarakat Sambas biasa menyebutnya dengan cangkok manis.
Konon Char kway teow artinya potongan mi beras goreng.
Dibuat dengan menggoreng kwetiau dengan kecap asin dan manis, sedikit belacan (terasi), jus asam, tauge, kucai, lap cheong (sosis hidangan khas Tionghoa) dan kerang.
Di masakan aslinya, kwetiau ini juga digoreng dalam minyak babi menggunakan lemak babi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Mi Tiaw Goreng Cangkok manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi Tiaw Goreng Cangkok manis yuk!
Bahan-bahan Mi Tiaw Goreng Cangkok manis
- Gunakan 1/2 kg mie tiaw.
- Sediakan secukupnya Kecambah.
- Dibutuhkan secukupnya Daun Cangkok manis.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Siapkan Garam.
- Gunakan 1 butir Telur.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Gunakan Air kaldu.
- Sediakan secukupnya Kecap asin.
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Mie tiaw adalah makan khas dari Tiongkok, Cina. Makanan ini terbuat dari bahan tepung beras berbentuk pipih, lembut, tipis, dan berwarna putih. Terkadang orang menyebutnya mie tiaw, dan di lain tempat sering disebut kwe tiaw. Lihat juga resep Kwetiaw Goreng enak lainnya.
Cara memasak Mi Tiaw Goreng Cangkok manis
- Pertama haluskan bumbu seperti bawang putih bawang merah dan lada.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg telah di haluskan hingga berubah warna kecoklatan dan harum.
- Masukan mie tiaw,beri air kaldu sedikit. Tambahkan kecap asin dan manis secukupnya.
- Kemudian masukkan kecambah dan cangkok manis beserta penyedap rasa.tunggu hingga agak layu.
- Tambahkan telur sesuai selera orak arik lalu hidangkan.
- Selamat mencoba terima kasih 💋.
Lumur kuey teow dengan kicap manis. Gaul-gaul dan goreng sekejap atas kuali yang tidak melekat. Bila kesemua bahan sudah siap, boleh hidangkan kuey teow dengan kuah tadi. Selain resepi kuey teow, kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai. Jadi, tagline masak-masak akak hari ni ialah biar kita masak benda yang simple-simple tapi sedapnya ngalahkan ko masak yang beriya tapi rasanya hampeh.huhu.
