Kwetiaw Siram Kuah Seafood. Hai Foodies, Tahun Baru Imlek tinggal menghitung hari loh? Biasanya kalian yang merayakan Tahun Baru Imlek punya menu special gak sih? Lazy Chef - Asian Food. Загрузка.
Lihat juga resep Kwetiaw Kuah enak lainnya.
Cara Membuat Resep Kwetiau Kuah Siram Enak, Lezat Dan Praktis Lengkap Dengan Cara Memasak Mie Kwetiau Supaya Ada dua jenis masakan berbahan mie gepeng ini, yaitu kwetiau goreng dan resep kwetiau kuah atau siram yang akan kita masak kali ini.
Terbayang ya, enaknya Kwetiaw Siram dari Dapur Umami.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Kwetiaw Siram Kuah Seafood hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kwetiaw Siram Kuah Seafood yuk!
Bahan Kwetiaw Siram Kuah Seafood
- Gunakan 1 bungkus mie kwetiaw (optional).
- Sediakan 2 buah wortel (iris² tipis & lebar).
- Dibutuhkan 1 ikat sawi hijau/pakc0y (potong lebar²).
- Dibutuhkan 100 gr udang (buang kulitnya).
- Sediakan 100 gr cumi (iris² tebal).
- Dibutuhkan Bawang bombay (iris²).
- Dibutuhkan 400 ml/2 gelas air matang.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Bumbu Pelengkap :.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 bungkus royco ayam.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 3 sdm minyak wijen.
- Gunakan 3 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk.
- Gunakan 3 sdm tepung maizena (cairkan dgn 4 sdm air).
- Siapkan Taburan :.
- Siapkan 8 siung bawang putih (rajang halus).
Looking for food delivery menu from Pondok Rasa - Kebon Sirih? Order now and get it delivered to your doorstep with GrabFood. Matikan api kemudian siapkan mangkuk saji. Tata kwetiau yang sudah anda rebus di sana, kemudian siram dengan perlahan tumisan seafood ke bagian atasnya.
Langkah-langkah membuat Kwetiaw Siram Kuah Seafood
- Pertama rendam dahulu mie kwetiaw dengan air hangat sampai layu, buang airnya, tiriskan.
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu kemudian masukkan bumbu halus td hingga wangi/tdk bau langu.
- Menyusul ditambah wortel dan irisan cumi, aduk² dan diamkan sebentar.
- Lalu tambahkan minyak wijen & saus tiram, aduk kembali kemudian lanjut masukkan udang, lanjut mengaduk, hingga udang terlihat sedikit kemerahan, tambahkan air..
- Jika wortel dan cumi sudah mendekati tingkat kematangan, tambahkan bumbu pelengkap lainnya seperti, garam, penyedap rasa, gula & lada bubuk, aduk² kembali lalu tes rasa.
- Jika rasa sudah pas, segera tambahkan sawi/pakc0y, diamkan sejenak tapi jangan smpai sawi terlalu layu. Kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk² hingga kuah mengental..
- Untuk taburan, gorenglah rajangan bawang putih hingga kecoklatan, lalu sisihkan..
- Cara menghidangkan, tata mie kwetiaw dipiring lalu tuang kuah seafood dan beri taburan bawang putih goreng.
Ada kwetiau kuah, goreng dan siram dengan paduan aneka topping. Tampilan kwetiaunya pucat, tidak terlalu kecokelatan dan sedikit basah. Another popular kwetiau recipe is called kwetiau kuah (kwetiau with soup), kwetiau ayam (chicken kwetiau with soup) and kwetiau siram (poured kwetiau), in which the flat rice noodles are boiled or poured with thick soup or sauce instead of being stir-fried. Siram is Indonesian language which means pour. So, kwe tiau siram literally means flat-rice noodles poured with hot gravy.
