Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong sayur, lontong rice cake served with vegetables, tofu, and boiled egg in coconut milk soup, with krupuk and sambal, popular in Jakarta. Lihat juga resep Udang Sambel Tauco enak lainnya.
Kemudian gulai dari sayur labu jipang yang dicampur dengan wortel dan kacang panjang.
Tauco ini tidak hanya ditambahkan pada kuah sayur labu siam saja, tetapi juga ditumis bersama cabai hijau besar hingga nyemek atau becek.
Mau mencoba sensasi lontong sayur ala Melayu Medan?
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco yuk!
Bahan Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco
- Sediakan 1/4 kg mie lidi direbus sampai empuk.
- Diperlukan seckupnya lontong bisa beli jadi/bikin sendiri.
- Dibutuhkan 1 bh labu siam potong korek/dadu.
- Gunakan sayuran boleh ganti pake kacang panjang,sesuai selera aja.
- Diperlukan 1 btg wortel potong bentuk korek.
- Sediakan 🥘bumbu halus utk kuah.
- Dibutuhkan 1/2 btr kelapa/santan kurleb 1000ml.
- Diperlukan 5 btr bawang merah.
- Diperlukan 3 btr bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm udang rebon (haluskan).
- Siapkan 🍂aromatik.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg daun bawang (potong²).
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan secukupnya Gula Garam.
- Diperlukan kaldu jamur/penyedap.
- Dibutuhkan 🥗pelengkap.
- Siapkan kerupuk merah.
- Gunakan sambal tauco(sudah pernah saya post sebelumya).
- Gunakan balado tempe+kacang tanah.
Bisa datang ke Lontong Sayur Julia di Jalan Pahlawan Revolusi, Pondok Bambu, Jakarta Timur. Lontong sayur yang disiram dengan kuah santan legit dan panas. Dilengkapi dengan mie bihun, serundeng kelapa, lodeh nangka yang dimasak dengan irisan daging ayam, tauco udang basah, terong hijau, tahu kering, tempe orek, sambal keripik singkong. Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang.
Cara memasak Lontong sayur+mie lidi+sambal tauco
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan udang rebon sambil diaduk masukkan bumbu aromatik aduk lg sampai tercampur rata.
- Tambahkan santan aduk jgn sampai pecah santan dan sebelum mendidih masukkan labu,wortel masak sampai empuk.
- Kemudian tambahkan Gula Garam dan kaldu jamur jangan lupa cek rasa jg sudah pas dan matang angkat.
- Tata di piring,lontong,mie lidi masukkan kuah,balado tempe,sambal tauco dan kerupuk merah,siap dihidangkan,selamat mencoba 😊.
- NB : sengaja kuahnya gk aq kasih cabe supaya bocil bisa ikut makan,klw mau pedas kita tinggal tambahkan sambal tauconya.klw kuahnya mau pake cabe silahkan aja sesuai selera ya bunsis 😄.
Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih : Jawaban Marinda Shanie untuk Apa sarapan pagi orang minang? Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur. Tersedia lontong sayur, mie rebus, soto, hingga gado-gado Medan di sini. Sayur gurih pada sajian lontong ini ternyata memiliki isian meriah. Mulai dari potongan buncis, wortel, labu siam Gurihnya tauco dan pedasnya sambal teri kacang Medan dalam sajian ini mewakili kultutasi kuliner China dan.
