Sup Daging Kapri Tomat (dengan pressure cooker).
Kawan-kawan dapat memasak Sup Daging Kapri Tomat (dengan pressure cooker) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sup Daging Kapri Tomat (dengan pressure cooker)!
Bahan-bahan Sup Daging Kapri Tomat (dengan pressure cooker)
- Diperlukan Bahan utama :.
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi.
- Gunakan Secukupnya air untuk rebusan pertama.
- Dibutuhkan 2,5 liter air untuk rebusan selanjutnya.
- Diperlukan Bahan lainnya :.
- Siapkan Secukupnya kapri, bersihkan serat sisinya.
- Siapkan Secukupnya irisan tomat.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris2.
- Gunakan Bumbu :.
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus, tumis sebentar hingga harum.
- Dibutuhkan 1 butir pala, geprek.
- Sediakan 10 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu bubuk, me masako rasa sapi.
- Sediakan 2 ruas kayumanis.
- Gunakan 1 ruas jahe, keprek.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 3-4 sdm bawang goreng.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan Taburan :.
- Diperlukan Secukupnya irisan daun bawang & seledri.
Langkah-langkah memasak Sup Daging Kapri Tomat (dengan pressure cooker)
- Cuci bersih daging dengan air mengalir, lalu rebus dengan air hingga mendidih selama 10 menitan, lalu buang air rebusan, tiriskan dulu.
- Siapkan panci presto, masukkan daging yang sudah direbus selama 10 menit itu kedalam panci, masukkan air dan seluruh bumbu kedalam panci, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk (beri separuh takaran dulu, nanti kalo sudah matang bisa ditambah lagi).
- Besarkan api, masak hingga terdengar suara mendesis dari panci presto, setelah panci presto mendesis, gunakan api sedang, masak selama 15 menit, tunggu hingga katup turun dan panci aman dibuka, cicipi rasanya, tambahkan sisa garam dan kaldu bubuk hingga rasanya pas.
- Didihkan sup sekali lagi, masukkan kapri dan tomat, lalu taburi dengan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat, pada tahap ini biasanya saya mengambil sup secukupnya dalam panci kecil sesuai jumlah yang akan dimakan, lalu masukkan kapri dan tomat, karena kapri dan tomat kurang enak jika dipanaskan berkali2.
