Cara Memasak Mie Gomak Untuk Pemula!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Mie Gomak. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. Unlike common Indonesian noodles, the type of noodle used in this dish is a thick one called mie lidi, quite. #MieGomak #Miegomakkuah #makanankhasdaerah Horas,,, yang diperantauan siapa yang kangen masakan ini, MIE GOMAK KUAH VERSI mama twin.

Mie Gomak Mie gomak sebenarnya adalah mi lidi biasa. Lalu apa yang membuat dia spesial? Dari namanya saja, "gomak" berarti "digenggam pakai tangan", sudah mendeskripsikan cara penyajian mi ini. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Mie Gomak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Gomak yuk!

Bahan Mie Gomak

  1. Sediakan 1/2 kg mie lidi.
  2. Diperlukan Kelapa parut dr 1 buah kelapa.
  3. Siapkan Garam.
  4. Dibutuhkan Sayur wortel 2 buah, sawi putih 4 lbr (labu siam jg blh).
  5. Sediakan Bumbu halus :.
  6. Sediakan 10 biji Cabe merah.
  7. Siapkan 8 siung besar Bawang merah.
  8. Sediakan 4 siung besar Bawang putih.
  9. Siapkan 2 biji Kemiri.
  10. Dibutuhkan 1 ruas jari Jahe.
  11. Diperlukan 1 ruas jari Kunyit.
  12. Sediakan Tambahan bumbu :.
  13. Diperlukan Sere 2-3 batang digeprek.
  14. Gunakan Laos digeprek.
  15. Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
  16. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  17. Diperlukan Taburan : bawang goreng..

Terdengar berbeda dari penyajian mi pada umumnya yang menggunakan sumpit. Tenang saja, para penjual mi gomak sebelumnya sudah membersihkan tangannya atau. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara.

Langkah-langkah membuat Mie Gomak

  1. Rebus mie tsb dgn cara didihkan air lalu masukkan mie lidi, tunggu sampai 15-20 menit lalu angkat kemudian tiriskan..
  2. Tumis semua bumbu sampai harum, lalu masukkan sayuran tambahkan santan encer kurleb 2 ltr (klo mau dikurangi jg blh). Aduk trs sampai mendidih tambahkan garam..
  3. Kemudian tambahkan santan kental kurleb 2 gelas kecil, aduk trs sampai sayuran lembek,koreksi rasa..
  4. Setelah 10 menit diaduk matikan kompor, mie gomak siap disajikan..
  5. Cara penyajian : mie lidi yg direbus taruh di piring lalu siram kuah santan lalu tabur bawang goreng..
  6. Selamat menikmati 😋.

Berikut resep dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Bentuknya yang menyerupai Spagethi ini Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan … Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita.