Capcay goreng manis. Video masak Capcay goreng jagung manis ala Mama. Capcay, makan enak dan bergizi ini tentu tidak pernah gagal memanjakan lidah dan mengenyangkan perut kita. Daripada beli, yuk coba sendiri cara membuat capcay sederhana yang enak.
Lihat juga resep Capcay Goreng Ala Rasyidah enak lainnya!
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan Kemudian masukkan telur, orak arik telur, masukkan sosis, goreng-goreng sebentar - Tambahkan air.
Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Capcay goreng manis hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Capcay goreng manis!
Bahan-bahan Capcay goreng manis
- Dibutuhkan Bahan tekyan goreng :.
- Sediakan 200 gr terigu serba guna.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan Sepucuk sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Siapkan 150 ml air.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Sayuran dan pelengkap :.
- Diperlukan 1 buah wortel, ukuran besar.
- Dibutuhkan 1/2 bongkol besar kembang kol.
- Gunakan 3 bongkol pokcoy.
- Gunakan 7 lembar kol putih.
- Gunakan Secukupnya kapri.
- Siapkan 1 buah tomat merah, buang isinya.
- Siapkan Secukupnya bawang prei.
- Dibutuhkan 10 butir bakso sapi, belah 2/3 bagian.
- Dibutuhkan Putih telur (memanfaatkan stok, bisa pake telur utuh).
- Gunakan Haluskan :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Gunakan Bumbu lain :.
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay, iris2.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 1 sendok sayur kuah kaldu udang.
- Diperlukan Secukupnya kecap ikan, kecap manis dan minyak wijen.
Resep capcay merupakan salah satu masakan. Kumpulan Resep Capcay Kuah, Goreng, dan Sayur. Resep capcay banyak dicari, terutama oleh para ibu rumah tangga yang selalu menyajikannya sebagai menu makanan wajib di rumah. Terdapat dua jenis capcay yaitu capcay goreng dan capcay kuah.
Langkah-langkah membuat Capcay goreng manis
- Membuat tekyan : kocok telur dan bumbunya, masukkan terigu. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil. Cek rasa! Kalo sudah pas siapkan wajan untuk menggoreng. Tuang minyak secukupnya...tunggu hingga panas kemudian goreng tekyan (aku tuangi pake sendok sayur). Goreng sampai kekuningan (seperti bikin bakwan bund!). Angkat, kalo sudah dingin potong2 kecil dan sisihkan.
- Bersihkan dan cuci semua sayuran (variasi sayur sesuai selera, ini stok yang ku punya 😊)...potong2. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Kocok telur, tuang ke wajan dan buat orak-arik. Sisihkan di sisi wajan. Tuang minyak wijen, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum, tuang saus tiram. Biarkan sebentar baru aduk.
- Masukkan sayuran...pertama wortel dan kembang kol. Tumis, tunggu sedikit layu...masukkan kapri, pokcoy, kol juga bakso sapi. Tumis2 sebentar. Beri kuah kaldu (boleh pake kaldu apa aja ato air putih) masak hingga setengah matang.
- Masukkan potongan tekyan, tomat juga bawang prei...beri kecap asin, saus tomat terakhir kecap manis. Campur dan bolak balik agar bumbu merata. Koreksi rasa lagi...sudah okey?! Matikan kompor dan angkat, pindahkan ke piring saji. Capcay hangat nikmat 😄.
Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram, merica bubuk serta penyedap rasa. Baca Juga : Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis (Ayam Kuluyuk). Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
