Paru goreng kriuk kriuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Paru goreng kriuk kriuk hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Paru goreng kriuk kriuk!
Bahan Paru goreng kriuk kriuk
- Sediakan Paru 1 kg, diiris tipis-tipis.
- Dibutuhkan 10 bh Bawang putih.
- Gunakan 4 cm Jahe, kurang lebih.
- Gunakan 4 cm Lengkuas, kurang lebih.
- Dibutuhkan secukupnya Kunyit.
- Diperlukan 4 bh Kemiri.
- Sediakan 5 lbr Daun salam.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Siapkan 2 bh Sereh.
Cara membuat Paru goreng kriuk kriuk
- Rebus paru, dua kali, sampai airnya bening. Angkat, dinginkan. Kalo paru kurang tipis, bisa diiris lagi saat dingin..
- Haluskan bawang putih, kemiri dan kunyit..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis hingga matang..
- Masukkan paru yg sudah diiris-iris,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu..
- Tambahkan air, ungkep hingga empuk dan air habis..
- Pada saat air setengah surut, masukkan garam, gula dan penyedap.
- Kalau sudah empuk dan air habis, dinginkan paru ungkepnya..
- Setelah paru dingin, gulingkan di tepung beras kering dan digoreng..
- Paru goreng kriuk yang sudah jadi disimpan di toples.
