Paru Goreng Serundeng. Jika belum ada, yuk buat paru goreng serundeng yang super lezat ini. Sajikan bersama sambal terasi dan lalapan. Pasti waktu berbuka jadi makin meriah.
Lihat juga resep Nasi Goreng Paru, Paru goreng kriuk enak lainnya!
Paru goreng adalah olahan simpel namun lezat tak terkira.
Apalagi dibarengi dengan serundeng kelapa gurih yang berlimpah.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Paru Goreng Serundeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Paru Goreng Serundeng yuk!
Bahan-bahan Paru Goreng Serundeng
- Sediakan 500 gr paru sapi iris tipis.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 serai geprek.
- Gunakan 1 bungkus kecil santan kara.
- Siapkan 200 gr kelapa parut kasar.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 2 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Air secukupnya untuk mengungkep paru.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Resep Membuat Ayam Goreng Serundeng, Gurihnya Sampai ke Tulang. Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Paru Goreng Serundeng
- Cuci bersih paru (saya 5x cuci). Kucuri paru dengan perasan air jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit lalu cuci kembali hingga bersih..
- Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan serai,daun salam,daun jeruk aduk hingga harum..
- Masukkan santan,paru dan parutan kelapa. Aduk2 hingga semua tercampur rata..
- Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur. Ungkep sampai bumbu santan menyusut. Dinginkan.
- Goreng paru sampai berwarna kecoklatan..
- Goreng ungkepan bumbu parutan kelapa untuk dijadikan serundeng..
- Taburkan serundeng diatas paru goreng..
- Tips saat menggoreng paru: taburkan tepung sagu diatas minyak panas saat menggoreng paru agar minyak tidak muncrat2 kemana2.
Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan Assalammualaikum semuanyaa. Resep dendeng rabu ( paru goreng crispy.
