Paru Goreng Kering. Paru goreng kering ala masakan Padang Minang kabau memang tidak begitu populer dibanding paru goreng Sunda khas Bandung, Jawa Barat (JABAR), seperti paru goreng Ampera. Membuat paru goreng yang kering dan renyah tidak sulit, kok. Parunya dipotong tipis, kering, renyah dan pastinya super nikmat.
Masak hingga air berkurang dan paru matang serta empuk.
ID - Paru goreng kering pasti akan selalu ada di setiap kedai nasi Padang.
Bagi kamu penggemar paru goreng, berikut ada resep membuat paru goreng kering yang renyah ala masakan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Paru Goreng Kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Paru Goreng Kering!
Bahan Paru Goreng Kering
- Gunakan 1/2 kg paru (ambil bagian yg besar utuh).
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Marinasi (uleg halus):.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir.
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuai keasinan garam masing2.
Resep Paru Goreng enak dan mudah untuk dibuat. Paru goreng crispy - paru SAPI goreng kering - iseng dirumah. Paru goreng adalah olahan simpel namun lezat tak terkira. Apalagi dibarengi dengan serundeng kelapa gurih yang berlimpah.
Langkah-langkah membuat Paru Goreng Kering
- Rebus paru sampai empuk, ganti 2-3x air saat merebus..
- Iris paru tipis2 dan lebar, biar bisa tipis cara mengirisnya disayat2 tidak putus bukan seperti mengiris daging..
- Campur paru yg sdh diiris dengan bumbu. Marinasi dalam kulkas selama 15 menit. Bisa simpan kulkas goreng jika ingin disajikan..
- Goreng paru dengan minyak panas. Balik satu sisinya jika sudah terlihat kehitaman. Goreng sambil diaduk2 jika kedua sisinya sdh kehitaman agar paru bisa kering tapi tidak gosong. Goreng sampai buih/busa berkurang tandanya paru sdh kering. Angkat sajikan dg nasi hangat dan sambal..
Keripik paru termasuk dalam kategori jenis kue kering yang dibuat dengan cara digoreng. Umumnya keripik paru ini dijual di toko-toko kue, pasar modern atau pusat perbelanjaan lainnya. Resep Pisang Goreng - Pisang goreng merupakan salah satu gorengan yang umum di Indonesia. Jenis makanan ini sangat mudah ditemukan baik di pinggir jalan sampai di restoran. "Sesekali makan paru goreng sedapnya lah… Sayangnya kat kedai tadi dah tinggal sikit je. Kalau pandai masak sendiri mesti puas meratah.".
