Paru goreng balado kering. Cara memasak dendeng paru balado kering renyah khas padang : Rebus paru-paru sapi dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Masukkan paru sapi, aduk lalu angkat.
Nah, banyak orang penasaran Selain digoreng, paru juga bisa kita oven.
Caranya, panggan dalam oven untuk mengurangi kadar Paru yang sudah kering ini nikmat dimakan begitu saja atau diolah lagi dengan bumbu balado atau.
Sisakan setengah bagian paru sapinya untuk di goreng menggunakan tepung.
Teman-teman dapat memasak Paru goreng balado kering hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Paru goreng balado kering!
Bahan Paru goreng balado kering
- Diperlukan secukupnya Cabai rawit campur.
- Sediakan 1 Sedok Garam.
- Gunakan 1/2 sendok gula pasir.
- Diperlukan 1/2 kg Paru.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 15 lembar Daun Temuruy.
- Gunakan 1/2 sendok penyedap bumbu.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
Celup paru ke tepung basah lalu masukkan ke tepung kering lalu goreng Haluskan bumbu balado tapi jangan terlalu halus agar kulit cabe kritingnya terlihat cantik. Lalu tumis bumbu balado hingga harum, masukkan. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Siapkan wajan, panaskan dan beri minyak.
Langkah-langkah membuat Paru goreng balado kering
- Siapkan air dan panci isa untuk merebus paru nya kira kira 45 menit agar empuk, setelah matang potong2 tipis2.
- Siapkan cabai secukupnya (jika mau pedas bisa banyak cabai nya), 5 siung bawang merah,2 saiung bawang putih, tomat 1/2 Dan ulek secara kasar, beri garam secukupnya.
- Siapkan wajan dan minyak panas untuk menggoreng paru nya sampai garing jika sudah selesai angkat dan tiriskan.
- Lalu untuk menggoreng sambalnya masukan sambal yang diulek tadi ke wajan kasih daun jeruk dan daun temuruy goreng hingga sedikit kering (jangan terlalu kering) dan masukan paru yg di goreng tadi ke wajan lalu aduk sampai rata, jika sudah rata paru goreng balado siap disajikan.
Goreng daging dengan api sedang sampai teksutr kering. Resep Ayam Goreng Balado - By @linagui.kitchen. Bahan Bumbu Balado Goreng paru sampai matang hingga kecoklatan atau kering (tergantung selera). Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih. Lada hitam gula dan jeruk nipis.
