Paru Crispy Sambal Hijau. Di video kali ini aku masak sambal paru. Buat kalian yg doyan super duper pedes, cabe rawitnya bisa dibanyakin ya. Sambal hijau sambal hijau padang cara membuat sambal hijau resep sambal hijau.
Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya!
Malaysian restaurant in Kuala Lumpur, Malaysia.
Masakan padang mempunyai ciri khas dengan sambal hijaunya, rasanya kurang komplit jika makan nasi padang tanpa adanya sambal hijau, penikmat hidangan masakan padang selalu ketagihan dengan sambal hijau yang enak dan pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Paru Crispy Sambal Hijau hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Paru Crispy Sambal Hijau!
Bahan Paru Crispy Sambal Hijau
- Sediakan Bahan:.
- Sediakan 1/4 kg Paru Sapi.
- Dibutuhkan Bumbu Rebus:.
- Diperlukan 1 sdm Ketumbar.
- Diperlukan 4 Siung Bawang Putih.
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap.
- Diperlukan Sambal Hijau:.
- Siapkan 15 buah Cabe Hijau Besar.
- Diperlukan 8 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 buah Cabe Rawit.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan ibu jari Lengkuas kurang lebih se.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 batang Sereh.
- Siapkan secukupnya Royco Sapi.
- Diperlukan secukupnya Gula dan Garam.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Bumbu Sambal Hijau Padang Bubuk ini memiliki rasa sambal hijau padang yang pedas, asin gurih dan memiliki aroma jeruk. Goreng pellet Macaroni Crispy ini di Minyak Panas dengan api sedang. Untuk membuat sambal hijau, haluskan cabai rawit, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam di cobek. Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain juga bisa diolah jadi geprek yang enak.
Cara membuat Paru Crispy Sambal Hijau
- Potong paru sebesar kepalan tangan, rebus bersama bumbu rebusan yg dihaluskan selama +/- 30 menit. Tiriskan..
- Setelah dingin, masukan ke dalam freezer hingga hampir membeku, supaya bisa diiris tipis..
- Iris paru beku tipis2.
- Goreng paru dgn minyak panas sampai garing, tiriskan, sisihkan..
- Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tumbuk kasar bawang merah dan cabai hijau..
- Panaskan minyak 3sdm. Tumis sambal hijau, masukan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan sedikit air..
- Tambahkan royco sapi, garam, gula, koreksi rasa..
- Jika air sudah mengering dan sambal matang, matikan api. Biarkan 10-15 menit agar tidak panas..
- Masukan gorengan paru garing ke dalam wajan dgn sambal yg hangat. Aduk hingga semua bagian paru terkena sambal. Selesai.
Mungkin karena warnanya yang hijau, tampilannya yang segar dan terlihat crispy, serta permukaannya yang kemilau membuat saya ingin mengunyahnya saat itu juga. Sesuai namanya, sambal ijo memang berbahan dasar cabai hijau yang pedas. Sambal ijo bahkan bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai macam resep yang enak dan pedas. Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Последние твиты от Resto Sambal Hijau (@sambal_hijau). Sambal cabai hijau Padang berbeda rasanya dengan sambal orang Jawa seperti sambal penyet Lamongan dan lainnya.
