Paru Goreng Crispy Sambal Matah. Lihat juga resep Nasi Goreng Paru, Paru goreng kriuk enak lainnya! Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. Goreng = fried or to fry, in Malay and Indonesian.
Apalagi kalau dipadu dengan nasi hangat dan ayam geprek ala Bensu yang sudah terkenal gurihnya.
Pedas dan gurih bersama dengan lalapan dan nasi hangat.
Sambal matah khas Bali dikenal sebagai pelengkap hidangan yang menggugah selera.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Paru Goreng Crispy Sambal Matah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Paru Goreng Crispy Sambal Matah!
Bahan-bahan Paru Goreng Crispy Sambal Matah
- Dibutuhkan 1/4 kg paru sapi/kerbau.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 cm kunir.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Tepung maizena.
- Siapkan Tepung Sajiku.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 5 buah cabe mercon.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 2 buah daun jeruk.
- Sediakan 2 cm sereh bagian bawah.
- Sediakan 1/4 sdt terasi.
- Siapkan Garam.
Biasanya dimakan bersama ayam suwir atau ayam geprek. Gak cuma itu, kamu pun bisa menambahkan sambal matah pada tuna krispi. Perpaduan sambal matah dengan tuna krispi bikin rasanya makin enak. Crispy fried tempeh is tossed in addicting spicy sambal sauce is a popular Indonesian dish and a great source of meatless protein.
Cara memasak Paru Goreng Crispy Sambal Matah
- Cuci bersih dan rebus paru dgn daun salam hingga matang, bisa dicek dgn ditusuk pakai garpu.
- Tiriskan iris tipis2 kira2 1/2 cm.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunir dan garam, tambahkan 2sdm air.
- Lumuri paru dengan bumbu uleg, diamkan beberapa saat hingga meresap.
- Buat adonan tepung dgn perbandingan tepung sajiku 1:2 tepung maizena.
- Lumuri paru dgn tepung sambilndi tap tap kemudian goreng dalam minyak panas hingga kering.
- Untuk sambal matah, iris tipis, bawang merah, cabe mercon, daun jeruk dan sereh..
- Taruh dalam mangkuk tambahkan 1/2sdt garam aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng terasi hingga matang.
- Siram minyak panas dan terasi ke dalam mangkuk aduk kembali hingga terasinya hancur..
- Paru Crispy sambal matah siap disajikan.
My personal favorite of tempeh dishes is this sambal goreng tempeh. The tempeh is deep-fried or pan-fried and then cooked with a spicy, sweet, and slightly tangy sauce. Ide Jualan Bulan Puasa Lumpia Goreng Sambal Kacang Modal Ekonomis Dijamin Laris. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini.
