Sop Galantin.
Sobat dapat membuat Sop Galantin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Galantin!
Bahan Sop Galantin
- Dibutuhkan 1/4 ekor ayam.
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang.
- Diperlukan 1 buah wortel ukuran besar.
- Diperlukan 1/4 potong kubis.
- Siapkan 1/2 potong bunga kol.
- Sediakan 1 ons kapri.
- Dibutuhkan 1 buah galantin ayam beli jadi.
- Gunakan Bumbu kuah.
- Gunakan 750 ml air.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 batang seledri.
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 butir bawang bombay.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
Cara memasak Sop Galantin
- Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang. Buang airnya dan ganti airnya lalu rebus lagi sampai empuk kemudian sisihkan..
- Kupas dan cuci bersih semua sayuran. Rebus sampai matang, sisihkan.
- Kupas kentang, iris tipis lalu rendam dalam air garam beberapa menit.
- Goreng kentang hingga kering, lalu angkat..
- Iris tipis bawang bombay, lalu tumis dengan minyak..
- Sementara itu, rebus air dalam panci berbeda hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan ayam yg sudah direbus dan tumisan bawang bombay, aduk sebentar.
- Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu bumbu..aduk rata.
- Tes rasa, jika sudah pas matikan api..
- Potong galantin menjadi beberapa bagian dan suwir daging ayam..
- Sajikan dengan ditata diatas piring.
