Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Kuah: Praktis, Sehat, Enak enak lainnya. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food.
It was such a nice surprise.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Capcay hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Capcay!
Bahan Capcay
- Sediakan 3 buah wortel.
- Gunakan 1 bungkus jagung putren.
- Sediakan 1 ikat sawi hijau.
- Siapkan 1 buah sawi putih (ukuran kecil).
- Siapkan 1 buah kembang kol.
- Siapkan 5 buah bakso sapi.
- Diperlukan 1 bks kapri.
- Gunakan 1 bks jamur kuping.
- Dibutuhkan 1 buah bawang bombay (iris memanjang).
- Siapkan 1 bks saos tiram (saya pakai Saori).
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air).
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (saya pakai Royco).
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 500 ml air putih.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 2 buah kemiri.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Gunakan 1 bks lada butir (bisa pakai lada halus).
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih.
Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental.
Langkah-langkah membuat Capcay
- Cuci semua sayuran lalu potong² kasar.
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, bawang bombay dan jahe hingga harum..
- Tambahkan air putih, biarkan sampai mendidih. Masukkan wortel dan bakso, masak hingga agak empuk, masukkan jagung putren sebentar, lalu masukkan sisa sayuran sedikit demi sedikit sambil diaduk² hingga rata..
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk² terus (agar tepungnya tidak menggumpal) hingga mendidih. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya..
- Test rasa. Matikan api dan hidangkan👌.
Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya. Cap cay adalah masakan khas Chinesse Indonesian.
