Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa.
Sobat dapat membuat Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa!
Bahan Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa
- Gunakan Adonan terigu/Kekian palsu :.
- Dibutuhkan 100 gram Tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 butir Telur sedang.
- Sediakan 1 siung Bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 batang Seledri, iris halus.
- Diperlukan 1/4 sdt Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt Kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur).
- Diperlukan 1/4 sdt Merica bubuk.
- Diperlukan 🍁Bumbu🍁 :.
- Sediakan 3 siung Bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 2 butir Kemiri, haluskan.
- Diperlukan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Gunakan 2 sdm Kecap manis.
- Siapkan 2 sdm Saus sambal.
- Siapkan Bahan lain.
- Siapkan 1 buah Wortel, iris tipis serong (aku pake 3 bh ukuran sedang).
- Diperlukan 3 lembar Kol, iris kasar.
- Siapkan 6 lembar Sawi hijau, iris 1 cm (saya pake pokcoy).
- Siapkan 25 gram kacang kapri (tambahan dari saya).
- Diperlukan 1 batang Daun bawang, iris 1 cm.
- Sediakan 2 batang Seledri, iris 1 cm.
- Diperlukan 3 sdm Air (saya pake 5 sdm).
- Dibutuhkan secukupnya Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Cap Jae a.k.a Cap Cay Jawa
- Kekian palsu : campur rata semua bahan, tambah sedikit air jika terlalu kental tp jangan terlalu kental ya. konsistensi kekentalannya. Goreng di minyak panas. sebanyak 1 sdm..
- Lakukan terus hingga adonan habis. angkat. iris memanjang.
- Siapkan bahan-bahan, sayur juga semua pelengkap. tumis bumbu halus (bawang putih dan kemiri) hingga harum.
- Masukkan wortel, kol, pokcoy, kapri aduk rata, tambah air..
- Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, masukkan kekian palsu dan daun bawang, masak smp bumbu meresap sambil sesekali diaduk..
- Beri sledri, aduk sebentar, matikan api. Sajikan dg ditaburi bawang goreng..
