Nasu Likku.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Nasu Likku hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasu Likku!
Bahan Nasu Likku
- Gunakan 1/2 kg daging ayam (pot. Sesuai selerah).
- Diperlukan 1/2 butir kelapa parut.
- Sediakan 80 ml santan kelapa.
- Gunakan 4 ruas lengkuas (parut).
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 Daun salam.
- Diperlukan 1 btg sereh.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 butir Kemiri.
- Diperlukan 3 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan Ketumbar.
- Dibutuhkan Lada.
- Diperlukan Garam dan masako.
Cara memasak Nasu Likku
- Rebus ayam sampai empuk, angkat. Sisihkan.
- Sangrai kelapa lalu tumbuk sebentar saja.
- Ulek halus kemiri, ketumbar, lada, bawang merah, jahe, bawang putih, kunyit, cabe rawit jika sudah halus tambahkan parutan lengkuas uleg lagi hingga lemgkuas tercampur rata dengan bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sereh yang sudah digeprek, daun salam aduk2 lalu turunkan santan beri garam dan masako koreksi rasa.
- Turunkan ayam dan kelapa sangrai aduk2 sampai airnya menyusut.
- Sajikan dengan burasa atau nasi putih.
