Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas). Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC. Selesai sudah cara memasak ayam goreng kentucky nya. Memang sedikit lebih ribet ya dibandingkan dengan ayam goreng biasanya.
Tentu dengan sedikit modifikasi citarasa sesuai selera anda masing - masing, Resep ini lebih Pernahkah Anda menginginkan ayam goreng Ala KFC, dan ingin mengetahui cara.
Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho!
Tapi nggak memungkiri sih, ayam goreng tepungnya tuh memang kriuk dan gurih sekali.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas)!
Bahan Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas)
- Gunakan Bahan utama.
- Gunakan 1/4 kg ayam bagian dada (5 potong).
- Siapkan Bumbu ayam.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt royco ayam.
- Gunakan Adonan basah.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan 100 ml air es.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt baking soda.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Adonan kering.
- Siapkan 1 bks tepung bumbu sasa "spicy".
- Diperlukan Kalau gak ada bisa diganti.
- Gunakan 200 gr tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm lada bubuk.
- Diperlukan 1 bks royco ayam sachet.
- Sediakan 1 sdt bubuk cabe (optional).
Bunda, tertarik membuat ayam goreng tepung ala KFC di rumah? Yuk simak resep ayam goreng tepung hanya di theAsianparent Indonesia! Sekilas memang terlihat mudah, namun kenyataannya tak sedikit yang sudah pernah membuat ayam goreng tepung ala KFC tetapi hasilnya gagal total. Ayam dilumuri tepung untuk diolah menjadi ayam goreng ala KFC yang super renyah ala Chef William Gozali. (Screenshot Channel YouTube Willgoz Kitchen).
Langkah-langkah memasak Ayam goreng ala KFC (tepungnya sedikit pedas)
- Cuci daging ayam yang sudah di potong.
- Haluskan Bumbu Ayam : 3 siung bawang putih, 1sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt royco ayam.
- Masukkan bumbu ayam yang sudah dihaluskan pada ayam yang sudah dicuci, remas-remas bumbu hingga merata. Diamkan 3-5 jam di kulkas.
- Membuat adonan basah : masukkan 1 butir telur pada mangkok, masukkan 1 sdt garam dan 1 sdt lada bubuk. Aduk dengan garpu. Masukkan air es kurang lebih 100 ml. Aduk rata. Masukkan 1sdt baking soda. Aduk rata. Setelah semua tercampur masukkan dalam kulkas.
- Membuat adonan kering : kalau saya pilih yang praktis pakai tepung bumbu sasa yang "spicy" 1 bungkus. Kalau tidak ada bisa diganti tepung bumbu yang lain sesuai selera. Atau mau buat sendiri. Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, royco, bubuk cabe (bisa skip).
- Setelah sekitar 5 jam ambil ayam yang sudah dibumbui, masukkan pada adonan kering, masukkan pada adonan basah, masukkan pada adonan kering lagi, ulangi sampai ketebalan yang diharapkan. Kalau saya 2x masuk adonan basah-adonan kering sudah cukup..
- Setelah masuk adonan kering yang terakhir langsung goreng biar crispy, kalau gak langsung digoreng jdnya lembek. Goreng dengan minyak yg banyak dan panas. Kalau bahasa masaknya deep frying kalau gak salah..
- Goreng hingga coklat keemasan. Sajikan dengan saus tomat, saos pedas atau sesuai selera. Rasanya gak kalah sama ayam goreng kfc yang asli looh 😁.
Untuk membuat ayam goreng tepung keriting, ayam bukan cuma harus dilapisi tepung. Baca Juga : Cara Agar Ayam Goreng Tepung Renyah, Hindari Kesalahan Berikut Ini. Melainkan, ayam harus dicubit-cubit dengan jari tangan. Jadi, ayam pertama harus kita masukan ke dalam pencelupnya. Ayam Crispy terbuat dari bahan utama ayam yang dibaluri tepung berbumbu kemudian digoreng hingga garing dan krispi.
