Capcay Ayam Rica.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Capcay Ayam Rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Capcay Ayam Rica!
Bahan-bahan Capcay Ayam Rica
- Diperlukan 2 potong ayam paha (atas & bawah).
- Sediakan 1 ikat pakcoy.
- Diperlukan 1 ikat sawi.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 butir bawang bombay.
- Diperlukan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabe hijau.
- Dibutuhkan 15 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan secukupnya Mentega.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan 3 sendok makan minyak wijen.
- Gunakan 3 sendok makan kecap saori saus tiram.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap rasa (royco).
- Diperlukan secukupnya Gula & garam.
- Gunakan 2 butir jeruk nipis.
Cara memasak Capcay Ayam Rica
- Cuci ayam, lalu dipotong dadu, lumuri dengan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
- Potong bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe hijau (iris serong), cabe merah(iris serong), pakcoy & sawi.
- Panaskan api, tumis mentega hingga harum, masukkan telur, goreng orak-arik hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe hijau & cabe merah hingga harum.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, tambahkan mentega, saos tiram, aduk hingga rata, tutup panci agar ayam empuk & matang sempurna.
- Setelah ayam matang & empuk, masukkan orak-arik telur, pakcoy, tomat & sawi, tambahkan gula, garam & penyedap rasa secukupnya, aduk hingga sayuran matang.
- Tambahkan minyak wijen, agar harum, aduk rata hingga meresap & matang.
- Capcay Ayam Rica siap disantap 😊.
