Batagor ala Abang Abang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Batagor ala Abang Abang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Batagor ala Abang Abang!
Bahan-bahan Batagor ala Abang Abang
- Diperlukan 250 gr tapioka.
- Sediakan 125 tepung segitiga.
- Siapkan 25 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih dihalusin.
- Sediakan 3 btng daun bawang iris halus.
- Gunakan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 btr telur.
- Dibutuhkan 200 ml air biasa.
- Sediakan 6 buah tahu kuning potong 2 belah 2 (me pake tahu coklat).
- Gunakan Minyak goreng banyak.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Gunakan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan 10 buah cabai rawit.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 200 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt royco.
- Diperlukan 1 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan Pelengkap kecap manis dan timun.
Langkah-langkah memasak Batagor ala Abang Abang
- Membuat batagor.Campur semua bahan selain air.Beri air sedikit dan uleni rata.Hasilnya lembek tapi gak benyek..
- Panaskan minyak banyak.Belah tahu isikan bahan isian dengan bantuan garbu sambil ditekan tekan..
- Goreng tahu hingga garing dan matang..
- Membuat saus kacang.Goreng cabai, kacang dan bawang.Haluskan.Masukkan dlm panci/wajan beri air, gula, garam dan royco.Masak hingga mendidih dan berminyak..
- Potong2 batagor hidangkan dengan saus kacang, kecap dan irisan timun..
