Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam). Resep batagor Bandung sederhana yang tetap lezat meski tanpa ikan. Biasanya, batagor dibuat dengan tambahan daging ikan, udang maupun daging ayam yang membuatnya terasa gurih dan kenyal. Bahan-bahan yang digunakan bisa diperoleh dengan mudah karena biasanya tersedia di.
Lihat juga resep Tahu batagor /cireng tahu enak lainnya.
Bahannya mudah ditemukan, sederhana, dan pastinya gak kalah enak dengan resep aslinya!
Sayangnya, gak semua orang bisa menikmati batagor, terutama bagi yang memiliki alergi ikan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam) yuk!
Bahan Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam)
- Diperlukan 1-2 tahu ukuran besar.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 125 gram tepung tapioka (sagu).
- Dibutuhkan 75 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Gunakan Lada.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 150 ml air hangat.
- Sediakan 10 daun bawang.
- Gunakan 5 lembar kulit pangsit.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Dibutuhkan Kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 15-20 cabe rawit.
- Gunakan Gula merah.
- Gunakan 2 sendok makan Air asam jawa.
- Gunakan 100 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan 5 butir telur puyu rebus.
- Siapkan 1 buah mentimun.
- Diperlukan 2 buah kentang rebus ukuran sedang.
- Gunakan 1 buah jeruk limau.
Tapi jangan khawatir, kamu bisa tetap menikmati gorengan satu ini di rumah dengan versi tanpa ikan. Bakso tahu goreng ini biasa disajikan dengan menggunakan saus kacang. Berasal dari kata bakso tahu goreng inilah, jajanan ini terbuat dari tahu yang dilembutkan kemudian diisi dengan adonan yang biasanya berbahan dasar ikan tenggiri dan. Campurkan ikan tengiri, daging ayam, daun bawang, garam, dan.
Langkah-langkah memasak Batagor sederhana (bahan dasar tahu tanpa bakso/daging/ayam)
- Pertama buat adonan batagor berbahan dasar tahu. Hancurkan tahu yg ada menggunakan garpu sampai hancur agak kasar, tambahkan tapioka, terigu, masukkan bawang putih yg sdh dihaluskan, garam, kaldu jamur, lada, baking powder. Tambahkan telur, aduk merata, campurkan daun bawang dan air hangat aduk sampai terbentuk adonan yg agak lengket. (Jika mengikuti takaran resep akan menemukan tekstur yg pas untuk adonan).
- Bagi dua adonan batagor, setengah adonan di buat untuk isian pangsit. Untuk membuatnya, siapkan lembaran kulit pangsit, isi adonan sebanyak 1 sendok makan, bentuk kulit pangsit menyerupai bunga. Sisihkan..
- Panaskan wajan dan minyak goreng, ambil adonan batagor bentuk bulat pipih menggunakan sendok dan goreng diwajan, begitupula dengan adonan kulit pangsit. (Adonan sengaja dibuat 2 jenis agar mendapatkan banyak texture saat dimakan). Jika sudah matang angkat dan sisihkan..
- Untuk bumbu kacang, masukkan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, gula merah, air asam jawa, kedalam blender atau food processor. Haluskan sedikit demi sedikit, tambahkan air untuk mempermudah prosesnya. Jika sudah tercampur rata, panaskan wajan tambahkan sedikit minyak, masak bumbu kacang yg sudah dihaluskan dengan api sedang, tunggu sampai matang dan bumbu kacang mengeluarkan minyak dengan sendirinya, tambahkan 2 lembar daun jeruk masak sampai matang..
- Pelengkap, potong timun dengan potongan kotak kotak kecil menyerupai dadu kecil, potong kentang menjadi beberapa bagian, potong telur puyu menjadi 2 bagian. Siapkan jeruk limau sebagai perasan batagor..
- Plating, gunting batagor dan kulit pangsit menjadi potongan lebih kecil pada piring, tambahkan kentang, dan telur puyu. Tambahkan potongan mentimun, siram dengan saos kacang. Hidangkan dengan perasan jeruk limau. Selamat mencoba :).
Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di Resep Batagor. Y - Batagor. - minyak untuk menggoreng. Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia. Secara keseluruhan tahap dan bahan campurannya sama persis, yang membedakannya hanyalah bahan dasarnya saja. Sore hari paling enak ngemil batagor.
